爱心草莓慕斯制作全攻略（教你轻松做出红色浪漫的甜点，以心形草莓慕斯惊艳你的朋友）

它的口感细腻丝滑，颜色也十分诱人、草莓慕斯是一款甜点中比较受欢迎的一款。既美观又浪漫、而用心形的模具制作出来的草莓慕斯更是让人眼前一亮。下面就让我们一起来学习如何制作爱心草莓慕斯吧！

准备材料

为制作草莓慕斯需要准备的材料有：淡奶油200克、水30毫升，鲜草莓200克，砂糖50克，吉利丁粉8克。

制作草莓酱

去掉果梗，切成小块、将草莓洗净。然后用搅拌机将草莓打成泥、加热至砂糖完全融化后放入草莓，制作出草莓酱、在锅中加入砂糖和水，煮至草莓变软，最后过滤掉果渣。

制作慕斯

继续搅拌至完全均匀，将吉利丁粉用冷水浸泡十分钟，淡奶油打至六成发，加入草莓酱搅拌均匀后加入吉利丁水。

模具准备

放入冰箱冷藏2个小时左右，将制作好的慕斯倒入心形模具中。

脱模

用手轻轻挤压模具，待慕斯完全凝固后，将模具放在温水中浸泡10秒钟左右、将慕斯从模具中取出来。

草莓饰品

将其洗净并沥干水分，做成草莓形状的装饰品，取一些整个的小草莓、用刀片将草莓从中间切开。

巧克力装饰

挤出巧克力进行装饰，将装有巧克力的袋子剪开一角，将巧克力加热至融化状态后。

慕斯的口感

口感丰富且不会觉得过甜，爱心草莓慕斯口感细腻顺滑、草莓的酸甜和淡奶油的香甜相互融合。

草莓的营养价值

对身体十分有益，草莓是一种营养价值极高的水果，含有多种维生素和矿物质。

制作时需要注意的事项

不可过度打发，制作草莓慕斯时需要注意将淡奶油打至六成发。以保证最后的慕斯凝固、吉利丁粉要充分浸泡。

慕斯的保存方式

以免过长时间放置导致变质，慕斯保存时应放入冰箱中冷藏。

模具清洗

千万不要用刷子擦洗、以免刮花模具表面，模具清洗时应用清水冲洗干净。

草莓慕斯的搭配

蛋糕等搭配食用、草莓慕斯可以与其他水果，口感更佳。

草莓慕斯的美学

外形也是美不胜收、爱心草莓慕斯不仅口感。能够为用餐环境增添浪漫气息，将其作为甜点摆放在餐桌上。

按照步骤进行操作就可以制作出一款红色浪漫的甜点、只需要准备好材料和模具，制作爱心草莓慕斯并不难。它都是一个不错的选择，无论是家庭聚会还是情人节约会。