美味蟹味菇鸡汤的制作方法（以蟹味菇为主材，鸡汤滋补养生）

可以滋补身体，鸡汤是中国人的传统食品之一，增强免疫力。可以提升鸡汤的口感和营养价值，而在烹饪中加入一些食材，比如蟹味菇。我们就来一起学习一下美味蟹味菇鸡汤的制作方法、今天。

一、蟹味菇的选购和处理

色泽鲜艳，质地柔软的蟹味菇、要选择外观完整、在市场上购买蟹味菇时。将蟹味菇用清水冲洗干净，并剪去蒂部、切成小块备用，回家后。

二、鸡肉的准备和处理

去除血沫，并将鸡块用水焯一下、选用新鲜的鸡肉切成块状备用。并且能够去除鸡肉的异味，焯水后的鸡块更加干净卫生。

三、调料的准备

胡椒粉，蟹味菇鸡汤的调料一般为盐，鸡精等。也可以根据需要加入一些葱姜蒜等辅助调味、可以根据个人口味适量调整。

四、清水的选择

因此要选择干净卫生的水源、是过滤水或者是矿泉水，这样可以保证蟹味菇鸡汤的口感和健康，蟹味菇鸡汤需要用清水煮制。

五、入锅烹饪

烧开后撇去浮沫，加入足够的清水，再次煮沸、将准备好的鸡肉块和蟹味菇放入煲汤锅中，然后加入调料。

六、中火慢炖

慢炖1、将火力调至中小火-2个小时。营养更加丰富，这样可以让蟹味菇和鸡肉充分渗透和融合。

七、定时搅拌

使调味更均匀、需要定时搅拌，在炖汤过程中。可以每隔10，如果时间允许-20分钟就搅拌一次。

八、出锅装盘

味道足够，就可以出锅了、等到鸡汤浓郁。就可以开动了，放入碗中，倒入适量的鸡汤，将鸡肉和蟹味菇捞出。

九、蟹味菇鸡汤的食用方法

可以搭配米饭，也可以直接当作饮品来品尝，面条或者是馒头食用，蟹味菇鸡汤是一款营养丰富的汤品。还有滋补养生的作用，不仅美味可口。

十、蟹味菇鸡汤的营养价值

还富含蛋白质、蟹味菇鸡汤不仅美味可口、维生素等营养成分、有提高免疫力，促进消化等作用，滋补身体。

十一、注意事项

要注意水的用量，调味的口感和火候的掌握、在制作蟹味菇鸡汤时。就会影响到整个汤品的口感和健康、如果不小心加多了盐或者鸡精。

十二、适宜人群

营养不良等人群，特别是容易疲劳、身体虚弱，蟹味菇鸡汤适宜所有人群食用。蟹味菇鸡汤也是一款适宜老年人食用的健康汤品、同时。

十三、蟹味菇鸡汤的常见