蟹味带鱼的制作方法（健康美味，营养丰富的家常菜）

风味独特，深受广大人民群众的喜爱、由于其做法简单，营养丰富的家常菜，蟹味带鱼是一道口感独特。下面我们来详细了解蟹味带鱼的制作方法。

一、选购新鲜的带鱼

鱼肉要有弹性，血线干净、首先要选购新鲜的带鱼，带鱼要肉质细嫩、在制作蟹味带鱼之前。

二、腌制带鱼

切成约2，将选好的带鱼清洗干净-姜，3厘米的段、白胡椒粉腌制半小时，料酒，用盐。

三、准备蟹味菇和蒜末

加入适量的蒜末备用，将适量的蟹味菇切成小块。

四、煎带鱼

煎至两面金黄即可、将腌好的带鱼放入油热的平底锅中。

五、加入蟹味菇和蒜末

将蟹味菇和蒜末放入锅中爆香、将煎好的带鱼盛出备用。

六、放入调料

料酒、将炒香的蟹味菇和蒜末加入适量的盐，快速翻炒均匀、鸡精，生抽。

七、加水煮开

将调好味的蟹味菇和蒜末放入适量的开水中煮开。

八、放入带鱼

加盖慢火炖煮10分钟，将煎好的带鱼放入锅中。

九、放入青葱

放入适量的青葱、待鱼汤稠浓时，再煮2分钟即可出锅。

十、享受美味

撒上少许香菜即可享受美味，蟹味带鱼做好后、将其盛出装盘。

十一、营养价值

矿物质和维生素、其中带鱼富含优质蛋白质，多种维生素和矿物质，蟹味菇含有多种氨基酸，蟹味带鱼是一道营养丰富的家常菜。

十二、口感特点

鲜嫩可口，蟹味带鱼的口感独特、是一道滋味醇厚的美食，带有浓郁的蟹味菇香味。

十三、适宜人群

营养不良的人群食用，蟹味带鱼适合各类人群食用，尤其适合贫血。

十四、营养搭配

面条等主食食用，营养更加丰富、蟹味带鱼可以搭配米饭、也可以搭配清淡的绿色蔬菜。

十五、

口感独特的家常菜、蟹味带鱼是一道制作简单，营养丰富、深受广大人民群众的喜爱，成品香浓鲜美。腌制入味，以达到浓郁的口感和味道，制作时要注意选购新鲜带鱼，再加入蟹味菇和蒜末等调料，煎到两面金黄。