清爽可口的蟹肉荠菜豆腐汤（用新鲜荠菜提味，口感鲜美，热量低）

我们有着各种各样的美食选择、在这个美食丰富的时代。健康饮食依旧是我们所追求的、然而。蟹肉荠菜豆腐汤在这个季节里特别受欢迎，作为一款清爽可口的汤类美食。还富含大量营养素，它不仅仅美味可口、是一道特别适合女性和老人食用的健康菜品。我们就一起来学习如何制作这道美食、下面。

一：准备材料

首先要准备好材料，这些材料包括：

蟹肉、生姜，豆腐，盐，荠菜，鸡蛋、葱，鸡精和水。

二：处理蟹肉

挑出蟹黄后放入碗中备用，将新鲜的蟹肉捣碎。

三：处理荠菜

切成小段，放入凉水中浸泡10分钟后沥干备用，去掉根部，将荠菜洗净。

四：处理豆腐

将豆腐切成2-3厘米大小的块状备用。

五：处理鸡蛋

将鸡蛋打散后备用。

六：煮汤底

加入姜片，将清水烧开，葱段煮成汤底。

七：加入蟹肉

煮5分钟，将捣碎的蟹肉放入汤中。

八：加入荠菜

再次煮沸，加入浸泡过的荠菜、撇去浮沫。

九：加入豆腐

煮沸后加盐调味，将切好的豆腐块放入锅中。

十：淋入鸡蛋液

搅拌均匀，搅拌均匀后，淋入打散的鸡蛋液。

十一：放入鸡精

最后放入适量的鸡精调味即可。

十二：荠菜的功效

铁、维生素C等营养素，含有大量的钙，能够增强免疫力和抗癌能力，荠菜是一种非常健康的蔬菜。

十三：豆腐的功效

有助于降低胆固醇和血脂，豆腐是一种富含植物蛋白质的食物、对人体健康有很多好处。

十四：蟹肉的功效

富含蛋白质和多种维生素、滋阴等多种功效、有补血、补钙，蟹肉是一种非常营养的食材。

十五：

而且营养丰富，特别适合饮食清淡的女性和老人食用，以上就是制作清爽可口的蟹肉荠菜豆腐汤的详细步骤，不仅味道好吃。让我们的身体更加健康，在生活中多尝试这种健康美食！