清新爽口（美味蟹肉与豆腐的完美结合，营养健康又美味）

而且营养健康，蟹粉豆腐不仅口感、作为一道传统名菜。能够增强体质、蟹肉中富含丰富的蛋白质，促进新陈代谢，矿物质和微量元素；钙和多种维生素的营养丰富食品，而豆腐则是富含优质蛋白质。让大家在家也能轻松享受到这道美味佳肴，本文将详细介绍蟹粉豆腐的制作方法。

材料准备

糖，以及配料——姜、盐、鸡精、葱、首先需要准备的是主料——鲜蟹粉和豆腐、水淀粉等、料酒。

制作鲜蟹粉

蒸熟备用、将新鲜的螃蟹肉挤压出来、剁碎后过筛，去掉皮和杂物。

准备豆腐

捞出沥干、放入热水中焯水，将豆腐洗净切成小块。

爆香葱姜

放入热油中炒香，将葱姜切成末。

加入蟹粉

加入蟹粉，料酒，盐，糖、将炒香的葱姜倒入碗中，鸡精、水淀粉搅拌均匀。

制作豆腐饼

放入平底锅中小火煎至两面金黄，将豆腐块压成饼状。

填充酿制

填充制作好的蟹粉混合物，在豆腐饼中间挖一个小洞。

上层蒸制

大火蒸10，将酿制好的豆腐饼放入蒸锅中-15分钟即可。

切片上菜

切成薄片摆在盘中即可享用，蒸好的蟹粉豆腐稍微晾凉。

营养价值

矿物质和维生素，具有益气养血，蟹粉豆腐富含优质蛋白质，对于改善皮肤干燥、痘痘等问题有一定的帮助，滋阴润燥的功效。

食用注意事项

但是对于过敏体质的人应慎重食用，蟹粉豆腐适合大多数人群食用。

美食搭配

增加营养，美味可口，可以将蟹粉豆腐和清炒时蔬搭配在一起。

贴士

口感更好，蟹肉及豆腐选用新鲜食材。

做法简单而且营养丰富、蟹粉豆腐是一道色香味俱佳的传统美食。建议大家尝试制作，在家也可以轻松享受到这道佳肴。

参考价值

而且营养健康、蟹粉豆腐作为一道传统美食，不仅口感。相信大家已经掌握了制作方法，通过本文的介绍、兼顾健康，也能够在享受美食的同时。