用筱麦面制作杂粮馒头的做法（营养健康，口感细腻）

不仅可以增加营养价值、还可以使口感更加细腻，再加入筱麦面，杂粮馒头是一种比普通馒头更加营养健康的食品，而在杂粮馒头的基础上。下面就让我们一起来学习如何制作以筱麦面为主要原材料的杂粮馒头吧！

准备工作：准备好所需原材料

需要准备好所需原材料，在制作筱麦面杂粮馒头之前，包括：糖，筱麦面，白面、酵母，粗粮面、盐和水等。

按比例调配面粉

粗粮面和白面按照1:1:1的比例混合在一起，将筱麦面、然后将混合好的面粉过筛、使其更加细腻。

加入酵母和糖

然后搅拌均匀，将2克酵母和10克糖加入到面粉中。

加入适量盐和水

搅拌成团，加入适量盐和水，将面粉搅拌均匀后。

揉面

揉至面团表面变得光滑，再将其放入发酵盒中进行发酵、将面团放到案板上。

发酵

时间大约为2小时左右，将面团放入发酵盒中进行发酵。

揉面排气

然后再次放入发酵盒中进行二次发酵，时间大约为30分钟左右，揉至排除空气、将发酵好的面团取出来。

成型

然后再次进行揉圆、将面团取出来，然后再进行成型，将其揉成长条状，按照个人喜好进行切割。

二次发酵

在常温下进行二次发酵，时间大约为20，将切割好的面团放入烤盘中-30分钟左右。

入炉烤制

时间大约为15、预热烤箱，将面团放入烤箱中进行烤制-烤至金黄色即可取出，20分钟左右。

品尝

是一款非常不错的杂粮馒头，味道香醇，等馒头稍微冷却后，用刀切开尝一口、口感细腻，营养健康。

注意事项

以免影响到制作出来的杂粮馒头的口感，在制作过程中要注意控制好水量和发酵时间。

适宜人群

特别是适宜患有肠胃疾病的人群食用、筱麦面杂粮馒头适宜所有人群食用。

营养价值

能够帮助身体更好地吸收营养，筱麦面中含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质等营养成分。

值得大家尝试制作，其制作过程简单易行，口感细腻的食品，筱麦面杂粮馒头是一款营养健康。