小赵同学的暖胃鸡汤（家常菜谱，暖身养胃）

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既可口又暖胃、鸡汤是中国人喜欢的营养美食之一。他精心研制了一款暖胃鸡汤，深受大家的喜爱，小赵同学是一个热爱烹饪的美食家。我将为大家介绍小赵同学的这款暖胃鸡汤的制作方法，今天。

1.主料准备

洗净切块，取500克鸡肉；泡发切块，20克干香菇；切片备用，5片生姜。

2.炖制鸡汤

将鸡肉、加适量清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮1个小时，干香菇和生姜放入锅中。

3.洒入调料

搅拌均匀、1汤匙料酒和适量胡椒粉，炖好的鸡汤中加入1茶匙盐。

4.把蛋液打散

慢慢倒入鸡汤中、2个鸡蛋打散，搅拌均匀。

5.再次煮沸

大火烧开后转小火继续煮5分钟、把鸡汤再次煮沸。

6.加入蔬菜

继续煮5分钟，放入150克胡萝卜丁和150克豆腐丁。

7.放入葱花

搅拌均匀即可、放入适量葱花和香菜。

8.盛出享用

趁热食用，暖胃又养身、味道鲜美温暖，将暖胃鸡汤盛入碗中。

9.为什么鸡汤能暖胃？

具有温补作用、鸡肉富含高质量的蛋白质和氨基酸，能够提高身体的免疫力；增加食欲，同时鸡汤中的营养成分能够促进胃肠蠕动。

10.鸡汤有哪些营养成分？

B2、鸡汤中富含蛋白质、镁和钠等，钾，矿物质如铁，B6和E、能够保持身体健康，维生素B1。

11.暖胃鸡汤适合哪些人群？

容易胃痛和食欲不振的人更为适宜、特别是对于胃口不好，暖胃鸡汤适合各年龄段的人群。

12.如何储存鸡汤？

可保鲜2，煮好的鸡汤可以存放在冰箱中-3天。可以将鸡汤倒入密封袋中放入冰箱冷冻保存，如果需要存放更久时间，可长期保持鲜味。

13.如何提升鸡汤的口感？

玉米等、为了让鸡汤更加美味，可以加入些许的姜蒜等调料，还可以加入一些淀粉和酱油调味，或者加入一些鲜味蔬菜如西红柿。

14.常见的鸡汤错误煮法

比如用冷水煮汤、大火煮汤等，许多人在煮鸡汤时常常犯错。因此在煮鸡汤时要注意正确的方法，营养流失等问题，这些错误的做法会导致鸡肉的肉质变老。

15.结语

无论是在冬天还是在其他季节食用都非常适宜，小赵同学的暖胃鸡汤是一道简单又美味的家常菜，具有很高的营养价值。也能够注重健康饮食，希望大家在享受美食的同时，保持良好的生活状态。