家常小鱼粉炒饭（用新鲜小鱼粉调味，让你的炒饭更加美味）

但是如果能够加入一些特殊的调味料，炒饭是一道非常简单易学的家常菜、那么味道就会变得格外香浓。其味道鲜美，而小鱼粉作为传统中式调味料之一，营养价值高，是我们制作炒饭时的食材。本文将为大家详细介绍以小鱼粉炒饭的做法和制作要点，接下来。

准备材料和调味料

要准备好炒饭所需的材料和调味料。需要有米饭，生抽等，具体来说，小鱼粉、鸡蛋、胡萝卜、豌豆，盐，葱花。

准备米饭

然后放到电饭锅中煮熟，将米饭洗净后，加入适量的水。稍微晾凉一下，将其倒入一个大碗中、煮好后。

准备其他食材

切成小块，将胡萝卜和豌豆洗净后；将鸡蛋打散备用。

加热锅子

然后加入适量的油，将锅子加热至火力适中。

炒香小鱼粉和葱花

炒出香味，将小鱼粉和葱花放入锅中、翻炒均匀。

加入胡萝卜和豌豆

翻炒几分钟、将切好的胡萝卜和豌豆倒入锅中。

加入鸡蛋

快速翻炒均匀，将打散的鸡蛋倒入锅中。

加入米饭

然后与其他材料充分混合，将晾好的米饭倒入锅中。

调味

根据个人口味再加入一些其他调味料、加入适量的盐和生抽。

翻炒

用铲子将其不断翻动，将锅中的材料和米饭充分混合后。

保持火力

继续翻炒、让米饭吸收调味料中的味道、保持中等火力。

焦黄色

翻炒至米饭呈现出焦黄色。

出锅

即可享用美味佳肴，将炒好的小鱼粉炒饭装入盘子中。

小贴士

口感更佳，制作炒饭时、使用隔夜米饭；可以多加一些水进行炒煮，如果喜欢口感稍软的炒饭。

口感鲜美的家常菜肴，小鱼粉炒饭是一道简单易学。就能轻松地在家中享用到美味的小鱼粉炒饭了、只要掌握了制作要点。