小鱼熬豆的美食创意（用小鱼妙手熬豆，味道更加香鲜）

通过在传统豆腐汤中添加小鱼，也更加健康，小鱼熬豆是一种创意美食，让原本清淡的味道更加鲜美。下面将介绍如何制作一份美味的小鱼熬豆。

一：准备原材料

我们需要准备一些原材料，为了制作一份美味的小鱼熬豆，包括：豆腐，葱段，姜片，新鲜的小鱼，青菜，盐和胡椒粉、鸡蛋。

二：准备工具

我们还需要一些基本的厨房工具，除了原材料以外，如：厨房刀，菜板，碗和勺子等，平底锅。

三：处理小鱼

去除内脏和鳞片，将新鲜的小鱼洗净、并切成小块备用。

四：准备豆腐和青菜

备用、青菜洗净切成段、将豆腐切成小块。

五：热锅凉油

倒入少量油，用中小火加热至油温适宜，将平底锅加热。

六：爆香葱姜

用小火煸炒出香味，姜片、加入葱段。

七：加入小鱼

用中火翻炒至变色，将切好的小鱼块加入锅中。

八：加水煮豆腐

加入适量清水，煮沸后转小火慢慢熬煮、将豆腐块加入锅中。

九：放入青菜和调味

放入青菜，等豆腐差不多软了后，加入适量盐和胡椒粉进行调味。

十：打入鸡蛋

打入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀。

十一：最后翻炒

让小鱼、青菜和鸡蛋充分混合，用铲子轻轻地翻炒几下、等鸡蛋凝固后、豆腐。

十二：起锅装盘

如果喜欢可以加一些切碎的葱花和香菜提升口感、在碗中倒入就可以了，将小鱼熬豆盛出。

十三：品尝美味

又保证了营养健康，香味四溢，既满足了口腹之欲，小鱼熬豆热气腾腾，口感清淡又不失鲜美。

十四：营养价值

而且营养丰富，小鱼熬豆不仅口感鲜美，豆腐含有大量蛋白质和钙质、小鱼含有丰富的蛋白质和Omega-是一道既健康又美味的佳肴，青菜富含维生素和纤维素，3脂肪酸。

十五：

既简单易学又好做好吃、小鱼熬豆是一道营养丰富，味道鲜美的创意美食。让原本单调的豆腐汤变得更加诱人，通过添加小鱼，值得一试。