小银鱼炒辣椒，美味鲜香（学会这道家常菜，让你食欲大开）

经常被用来烹制各种美食，小银鱼作为一种常见的海鲜食材。小银鱼炒辣椒是一道特别受欢迎的家常菜品，其中。就让我们来学一下如何制作这道美味的菜品，今天。

一、准备食材，做好调料

蒜，准备好需要的小银鱼、并将它们清洗干净，姜，盐，辣椒，生抽等食材。姜，蒜分别切成末备用，将辣椒。

二、小银鱼去头去尾，清洗干净

然后在水中清洗干净、将小银鱼去头去尾。并用厨房纸巾把水分擦干、多洗几遍，为了确保口感和卫生。

三、热锅冷油，先爆香葱姜蒜

加入切好的葱姜蒜末，煸炒出香味，在锅中加入适量的油，等油温升高后。

四、加入辣椒煸炒出红油

接着，翻炒均匀，将切好的辣椒末倒入锅中。就可以加入小银鱼了，待辣椒变软且香味出来后。

五、小银鱼下锅，翻炒至两面金黄

翻炒均匀，将清洗干净的小银鱼放入锅中。就可以加入盐和生抽了、待小银鱼两面变成金黄色时。

六、加盐和生抽，继续翻炒

继续翻炒均匀，加入适量的盐和生抽。以免口感过咸，注意不要加太多盐。

七、小火焖煮，让味道更浓郁

让小银鱼焖煮一会儿，将火调小，盖上锅盖。这样可以让味道更加浓郁。

八、最后撒上葱花出锅

就可以撒上葱花，出锅上盘啦、当小银鱼变得软嫩且入味后。

九、小银鱼炒辣椒的功效

可以帮助身体更好地吸收营养、小银鱼富含蛋白质和钙质。辣椒有助于增强食欲和促进消化，同时。

十、小银鱼的选购技巧

要选择新鲜的且没有异味的，选购小银鱼时。选择活体小银鱼烹制、如果条件允许。

十一、辣椒的选择和储存

我们可以根据自己的口味选择不同的辣椒，辣椒的种类繁多。可以放在阴凉处或者冰箱里保存，储存时。

十二、小银鱼炒辣椒的变化

比如豆腐、豆角等等，除了以上的制作方法，我们还可以加入其他食材来制作小银鱼炒辣椒。

十三、小银鱼炒辣椒的