美味健康的香油韭菜豆腐皮料理（以素食为主的精致美食/香味浓郁，口感鲜美）

在很多地方都被广泛应用于美食制作、豆腐皮是一种具有丰富营养价值的食材。是一款非常适合家庭日常食用的料理，还富含多种营养成分，不仅香味浓郁、香油韭菜豆腐皮是一道以素食为主的精致美食、口感鲜美。下面我们就来详细介绍一下这道美味健康的香油韭菜豆腐皮料理的制作步骤。

准备豆腐皮及配料

需要准备好豆腐皮，韭菜，在制作香油韭菜豆腐皮之前，姜片等配料、花生米，大葱。大葱和姜片切成细丝、花生米炒熟备用，将韭菜洗净后切成小段。

准备调料

香油等，生抽、鸡精，料酒，老抽、制作香油韭菜豆腐皮所需要的调料有盐。方便后续的料理步骤，将这些调料全部准备好。

豆腐皮的处理

泡软后捞出，切成适当的大小，将豆腐皮浸泡在温水中。除去豆腥味、用热水烫一下。

热锅爆香

放入适量油，将锅烧热，加入姜丝、葱丝爆香。加入韭菜翻炒。

加入调料

老抽、不要过多，以免破坏韭菜的营养价值，倒入适量的生抽、再加入少许的料酒和盐。继续翻炒至韭菜变软。

加入豆腐皮

迅速翻炒均匀，将处理好的豆腐皮放入锅中。

加入花生米

继续翻炒均匀，将之前准备好的花生米放入锅中。

调味

再滴入几滴香油，搅拌均匀、加入适量的鸡精。

出锅

撒上适量的花生米和葱花丝即可、将炒好的香油韭菜豆腐皮装盘。

健康营养

两者结合在一起、钙，而韭菜则富含丰富的维生素和矿物质，铁等营养元素的食材，可提供人体所需的多种营养成分，豆腐皮是一种富含蛋白质。

香味浓郁

香油、香味浓郁，鸡精以及葱姜等调味料的加入、使得香油韭菜豆腐皮的口感更加丰富，让人食欲大增。

口感鲜美

韭菜爽脆，花生米的香气混合在一起，口感，豆腐皮软嫩。

制作简单

是一道不错的素食料理，适合家庭日常制作，香油韭菜豆腐皮的制作过程简单易懂。

适合搭配

增添口感和营养，也可搭配其他菜品一同食用，香油韭菜豆腐皮可作为素食主菜。

口感鲜美，香油韭菜豆腐皮是一道美味健康的素食料理，适合家庭制作，营养丰富，简单易制作。制作出属于自己的独特口味，大家可以根据自己的口味调整配料比例。