其特有的椰香味让人难以抗拒、椰蓉面包是一款口感绵软、味道浓郁的面包。还能够体验到制作的乐趣,虽然在商场里已经能够买到现成的椰蓉面包、但是自己亲手制作出来的面包、不仅更加健康美味。让我们一起来学习如何制作这款美食吧,下面!
准备工作
需要先准备好所有的材料和工具、在制作椰蓉面包之前。黄油,盐、酵母、鸡蛋,牛奶,椰蓉等,所需材料包括面粉,糖;量勺,工具有大碗、烤模,烤箱等,量杯。
制作面团
用手或面包机将材料搅拌成面团,盐和酵母混合在一起、糖,再加入打散的鸡蛋和牛奶,首先将面粉。继续搅拌至面团光滑有弹性,然后加入软化的黄油。
发酵
让其在温暖的地方进行发酵,将制作好的面团放入大碗中,直到面团变成两倍大,盖上保鲜膜或湿毛巾。
制作椰蓉馅
搅拌均匀即可制作成椰蓉馅,将椰蓉与少量的糖和黄油混合在一起。
分割面团
放在案板上揉几次,再分成若干个小面团,将发酵好的面团取出。放入适量的椰蓉馅、每个小面团都要揉圆,并在中间压出一个凹陷。
揉制成形
并用手掌将其压扁,将插入椰蓉馅的小面团揉制成球形。并在下方捏紧封口、然后将其卷成卷状。
二次发酵
再次盖上保鲜膜或湿毛巾,直到小面团变成两倍大,将制作好的小面团摆放在烤模内,让其在温暖的地方进行二次发酵。
预热烤箱
将烤箱预热至180度左右,在小面团进行二次发酵的同时。
刷蛋液
刷在小面团表面、将鸡蛋打散,以增加面包的颜色和光泽度。
入烤箱
烤制约20,将刷好蛋液的小面团放入预热好的烤箱中-25分钟。
取出晾凉
放置在铁网上晾凉,将烤制好的椰蓉面包从烤模中取出。
装盘
撒上适量的椰蓉或糖粉,增添美感,晾凉后的椰蓉面包可以装在盘子里。
享用美食
口感绵软,制作好的椰蓉面包可以当做早餐,香甜可口,美味无比、下午茶或甜点。
保存技巧
一般只能保存1,椰蓉面包保存时间较短-2天。可以将其放入冰箱中冷藏或冷冻保存,若要延长保存时间。
轻松就能DIY出口感绵软,味道浓郁的椰蓉面包、以上就是制作椰蓉面包的详细步骤,只要掌握了制作技巧。快来动手尝试吧!
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关键词:椰蓉面包