手把手教你制作香甜糯米枣（用红枣和糯米，做出暖心的小零食）

却是许多人童年时光的回忆，小小糯米枣。甜得发腻的红枣，再加上糯糯的糯米，口感丰富得让人回味无穷，那脆皮儿。就让我们一起来学做这个美味而简单的小零食吧，现在！

一、选材重要，红枣与糯米的选择技巧

我们要注意红枣和糯米的品质，在选择材料时。无裂缝的好品质、外观完整、选购红枣时选择大枣；色泽白净，略带光泽的品质，选购糯米时则要选择糯性好。

二、洗净浸泡，让糯米更加Q弹

保证制作出来的糯米枣更加Q弹可口，这样可以让糯米吸足水分，先将选好的糯米洗净后浸泡在水中，时间不少于两个小时。

三、红枣处理，脱核去皮更加好吃

因为带核的红枣口感不佳，我们需要将红枣脱核、且在制作过程中也不易操作。去除皮肉，这样做的糯米枣更加细腻，还可以将红枣煮一下。

四、糯米和红枣的配比和调味品

再加入少许植物油和适量的白糖，将处理好的红枣和糯米按照3:7的比例混合。白糖则能增加甜味，油可以让糯米更加柔软。

五、制作糯米枣皮，需要用到糯米粉

揉成光滑的面团，将糯米粉和水按照2:1的比例混合。制作过程中要注意揉面时要揉得越光滑越好。

六、将糯米包裹在红枣上，调整形状

然后将其包裹在处理好的红枣上，用手轻轻捏压调整成圆形或扁圆形即可、将适量的糯米搓成小球。

七、糯米枣下锅，用沸水焯一下

将其放入沸水中焯一下，糯米枣制作好后，煮到糯米枣浮起来即可捞出。

八、将糯米枣放入锅中加蒸汽，蒸熟

加水上锅、大火蒸10，将焯好的糯米枣放入蒸锅中-15分钟即可。

九、将糯米枣取出晾凉，备用

这样做的糯米枣口感更佳，将蒸好的糯米枣取出晾凉。

十、裹上芝麻或椰丝，提升口感

将晾凉的糯米枣裹上即可，取适量芝麻或椰丝撒在平板上。这样做的糯米枣口感更加香醇。

十一、晾干后，口感更佳

这样可以让糯米枣更加香甜，将裹好芝麻或椰丝的糯米枣放在风干处晾干。

十二、制作甜心小礼物送给朋友

表达自己的心意，做成甜心小礼物，可以将制作好的糯米枣装入小盒子，送给亲朋好友。

十三、饱腹又健康，做成早餐也是不错的选择

适合早上吃，糯米枣口感糯糯甜甜。还有益于健康、不仅能够饱腹。

十四、小贴士：糯米枣保质期较短，尽快食用为佳

尽快食用，制作好的糯米枣保质期较短。可以放入密封袋中冷冻保存，如需保存。

十五、但是最终做出来的美味小零食值得你尝试，制作糯米枣的过程虽然有些繁琐。现在就赶快动手试试吧！