如何制作香甜糯米饼（一道令人回味无穷的传统小吃）

不仅在中国，糯米饼是一道经典的传统小吃，也在东南亚国家广受欢迎。制作过程也相当简单，而且营养丰富，它不仅味美可口。供广大爱好美食的读者参考，本文将详细介绍如何制作香甜糯米饼。

一：准备材料

白糖，芝麻，炒熟的红枣和花生碎等材料，需要准备糯米粉。搅拌均匀备用、将这些材料放在一个大碗里。

二：调制糯米面团

直到形成均匀的面团、将适量的糯米粉加入温水中搅拌。可以根据需要适量加入温水或糯米粉。放置在碗中盖上湿布饧制20分钟，将面团揉成圆球状。

三：分割小面团

每个小面团重量约为20克左右，将饧好的大面团分割成适当大小的小面团。

四：压扁小面团

大约厚度为2、将每个小面团压扁成薄饼状-3毫米。否则会影响口感、注意不要压得太薄。

五：填充内馅

最好不要放得太多，在薄饼中间放入适量的糯米馅。如红枣或花生碎等，可以根据个人口味加入其他配料。

六：包裹成圆形

将边缘按照一定的顺序包裹成圆形，将薄饼对折，确保内馅完全包裹在里面。如三角形或椭圆形等，同时也可以制作其他形状。

七：沾上芝麻

并沾上一层芝麻、在制作完成的糯米饼上均匀地涂抹一层水。这样可以增加口感和美观度。

八：锅内加水

水的高度应该略低于锅子口沿，将锅放在火上加水。

九：沿锅壁排列

注意不要重叠、将制作好的糯米饼沿着锅壁排列。

十：上蒸锅

盖上锅盖，将锅放在蒸锅里，开火。蒸的时间大约为15-20分钟。

十一：出锅晾凉

放置在凉架上晾凉，将煮好的糯米饼取出。

十二：用黄油煎炸

然后放入平底锅中煎炸、将糯米饼切成小块，均匀地涂上一层黄油。煎至两面金黄即可。

十三：用蛋液涂面

用刷子均匀涂抹在糯米饼的表面上，将蛋液打散。这样可以使糯米饼更加金黄鲜亮。

十四：用蜜糖调味

搅拌均匀，将适量的蜜糖加入到煮好的糯米饼中。蜜糖可以为糯米饼增添一份甜味。

十五：

制作简单的传统小吃，香甜糯米饼是一道口感十足。都是不错的选择，无论是作为点心还是休闲零食。让您和家人朋友共享美食盛宴，只要掌握了制作技巧，就可以轻松制作出美味可口的糯米饼。