除了去餐厅品尝,想要吃到美味可口的香酥芝士土豆球,还可以自己在家动手制作。就能轻松做出美味的土豆球,制作土豆球并不难,只要掌握了技巧和步骤。我们就来一起学习制作香酥芝士土豆球的方法、接下来。
准备材料
洗净去皮的土豆要蒸熟
加入各种调料进行搅拌
加入面粉搅拌均匀
制作芝士馅
将芝士馅包入土豆丸中
将制好的土豆球沾上鸡蛋液和面包糠
将土豆球放入油锅中炸
炸制好的土豆球取出并沥干油分
再次沾上面包糠淋上蜂蜜和奶油
放入烤箱中烤
烤制好的土豆球装盘
搭配沙拉或酱汁食用
注意事项
准备材料
放入蒸锅中蒸熟,选用新鲜的土豆,去皮洗净后切成小块、首先需要准备的是土豆。鸡蛋,面包糠,芝士和调料等食材,此外还需要面粉。
洗净去皮的土豆要蒸熟
放入蒸锅中蒸熟,将洗净去皮的土豆切成小块后。一般需要20,蒸制的时间要根据土豆的大小和数量来决定-30分钟。
加入各种调料进行搅拌
奶油和洋葱等调料、用勺子或搅拌器进行搅拌均匀,加入适量的盐,将蒸熟的土豆放入大碗中,黑胡椒粉。
加入面粉搅拌均匀
需要将调料和土豆混合均匀,在加入面粉前。直到面粉充分被土豆吸收,然后逐渐加入面粉,并不断搅拌均匀。
制作芝士馅
加入适量的盐和黑胡椒粉等调味料,搅拌均匀、然后放入碗中、将芝士切成小块。制好的芝士馅备用。
将芝士馅包入土豆丸中
注意尽量保证芝士馅被土豆包裹均匀、用手轻轻捏成球形,将制好的芝士馅包入土豆丸中。
将制好的土豆球沾上鸡蛋液和面包糠
保证面包糠充分粘附在土豆球表面、将土豆球依次在鸡蛋液和面包糠中沾满,这样可以炸出更加酥脆的口感。
将土豆球放入油锅中炸
直到表面呈金黄色即可取出、在炸制前需要预热油锅,将土豆球一个个放入油锅中炸制、待油温达到160℃左右后。
炸制好的土豆球取出并沥干油分
这样可以让土豆球更加健康美味、炸制好的土豆球需要取出并放在厨纸上沥干多余的油分。
再次沾上面包糠淋上蜂蜜和奶油
这样可以增添土豆球的香甜口感、将沥干油分的土豆球再次在面包糠中沾满,然后淋上适量的蜂蜜和奶油。
放入烤箱中烤
温度为180℃、将涂有蜂蜜和奶油的土豆球放入预热好的烤箱中、烤制20分钟左右。
烤制好的土豆球装盘
摆放在盘子中、可以根据自己的喜好再搭配一些沙拉或酱汁食用,将烤制好的土豆球取出。
注意事项
避免受伤或食物污染,在制作过程中需要注意安全卫生。避免过度或不足的炸制导致口感不佳、同时,在油锅中炸制土豆球时需要掌握好火候。
制作过程简单,口感十分独特,香酥芝士土豆球是一道美味可口的小吃。就能在家中享受到餐厅级别的美食体验,只要掌握好制作技巧和步骤。
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关键词:土豆球