想吃海鲜？那就来一盘香酥蟹味菇吧！（想吃海鲜？那就来一盘香酥蟹味菇吧！）

而且不是每个人都能够买得起，海鲜一直是许多人心中最喜爱的美食之一，但是海鲜的价格昂贵。那么不要担心、如果你正好也是这种人。又不会伤害你的钱包、今天我们要介绍的这道菜品、能让你享受到海鲜的美味。它就是以蟹味菇为主材料的香酥蟹味菇。

一：选购蟹味菇

首先需要选购新鲜的蟹味菇，如果你想制作一道美味的香酥蟹味菇。没有破损的表面，并且颜色应该比较浅、好的蟹味菇应该看起来干净、这样才能保证口感更佳。

二：准备食材

制作这道菜品还需要一些其他的食材，除了蟹味菇以外。需要打散备用，首先是鸡蛋；需要混合在一起作为蘸料，淀粉和盐，然后是面粉；需要热锅准备，最后是油和大葱。

三：清洗蟹味菇

一定要先将蟹味菇清洗干净，在制作菜品之前。让制作出来的菜品更加干净卫生，这样可以去除蟹味菇表面的泥沙和杂质。

四：切片蟹味菇

可以根据个人的喜好来选择大小，将清洗好的蟹味菇切片后。切成约0，一般来说，5cm左右的厚度比较适合。

五：裹上面粉

这样在炸制的时候可以更容易地形成香酥的外层，将切好的蟹味菇裹上面粉。同时也可以防止蟹味菇掉下来。

六：蘸上鸡蛋液

裹好面粉的蟹味菇可以在打散好的鸡蛋液中蘸一下。同时也可以在炸制时形成更加鲜亮的外层，这样可以使蟹味菇更加入味。

七：裹上淀粉

这样可以让蟹味菇炸出来更加香脆，蘸好鸡蛋液的蟹味菇还需要再裹上一层淀粉。

八：热锅爆炒

蟹味菇已经可以放入油锅中炸制了，经过前几步的处理。等待变成金黄色的颜色就可以捞出来了，需要用中高火将油烧热后，将蟹味菇慢慢地放入锅中。

九：煸香大葱

留下一些底油，在将蟹味菇捞出来之后、需要将锅中多余的油倒出。煸香后就可以关火了，然后将切好的大葱倒入锅中。

十：装盘

然后倒入刚刚煸香好的大葱，将炸制好的蟹味菇放在盘子里。这样可以让整个菜品更加美味可口。

十一：如何搭配

可以搭配一些清淡的蔬菜一起食用，香酥蟹味菇的味道非常鲜美。青豆等等都是不错的选择，例如生菜。

十二：注意事项

需要特别注意火候，在炸制蟹味菇的时候。太冷则容易炸不熟、太热容易炸糊。需要根据实际情况调整火力和时间。

十三：蟹味菇的营养价值

它还具有很高的营养价值，蟹味菇不仅仅是一种美味的菜品。同时还可以帮助保护眼睛和心血管健康、维生素C和钾等营养成分，有助于增强人体的免疫力、蟹味菇含有丰富的蛋白质。

十四：香酥蟹味菇的吃法

也可以搭配米饭一起食用，香酥蟹味菇可以作为一道美味的小吃。它都是一道非常美味的菜品，无论如何。

十五：

那么香酥蟹味菇是不错的选择、如果你想吃到美味又经济实惠的海鲜。又可以让你省下一些钱，它既可以满足你的味蕾。相信你一定会爱上这道美味的菜品，不妨试试制作一下！