香酥薯条，做法大揭秘（自制薯条，让你轻松享受美味生活）

薯条，它的独特香气和口感，让人无法抗拒，是外国快餐中的美食之一。越来越多的人也开始追求自制薯条的味道，让家中的厨房也变得充满生活的美味，而如今。如何制作出外脆内软的香酥薯条呢、但是？本文将为您详细介绍、接下来。

选择好的土豆

首先需要选择好的土豆，在制作香酥薯条时。选用新鲜、大小均匀的马铃薯效果会更佳、一般来说。

洗净去皮

并切成长条状，将土豆洗净后去皮。这样薯条炸制时才能更加均匀，切的时候需要注意切片的大小要一致。

泡水

这样可以去除多余的淀粉和杂质，更有利于炸制薯条、将切好的土豆块放入清水中泡上30分钟。

沥干水分

会导致薯条炸制时出现油花溅出等情况，如果不去除多余的水分、将泡好的土豆块沥干多余的水分。

加入调料

孜然粉等调料、让每个薯条都能吃到调料的味道，胡椒粉，将沥干水分的土豆块加入适量的盐、充分搅拌均匀。

裹上淀粉

这样可以增加薯条表面的酥脆程度，将调好味的土豆块逐一裹上淀粉。

热油炸制

注意火候不宜过大，将裹好淀粉的土豆块放入热油中，以免薯条外焦内生。

炸至金黄

这样口感更佳、同时也增加了食欲，将薯条炸制至金黄色。

控制油温

以免油温过低导致薯条吸油过多，或者油温过高导致薯条糊掉，在炸制过程中需要时刻注意油温。

捞出沥油

让多余的油份逸出，这样能让薯条更加健康美味、将炸好的薯条捞出放在吸油纸上。

再次炸制

这样可以使薯条表面更加酥脆，将薯条再次放入热油中炸制。

撒上盐和调料

轻轻拌匀即可，将再次炸制好的薯条放入干燥的容器中，撒上适量的盐和调料。

享受美食

香酥薯条已经制作完成，可以轻松享受美食的味道了，经过以上步骤，现在。

小贴士

1.有利于炸制、切片时大小一致；

2.炸制薯条时需要注意油温；

3.炸好后要放在吸油纸上控制油份；

4.再次炸制可以增加薯条的酥脆程度。

是一道简单又美味的食品，香酥薯条。就可以轻松在家中制作出外脆内软的薯条，只要掌握了制作方法、享受美味生活。让您的厨艺更上一层楼，希望本文能够对您有所帮助！