如何制作香酥烧饼（一口咬下去，脆皮酥香，内里软糯）

口感独特，烧饼作为北方人喜爱的面食之一，制作过程中需要讲究技巧。为大家详细介绍制作过程、今天，我们将以香酥烧饼的制作方法为主题。

1.准备面粉和水

我们需要先准备好食材、为了制作出好吃的香酥烧饼。将其与适量的水搅拌均匀，取一份面粉。

2.揉面

可以开始揉面了，将面粉和水搅拌均匀后。让面团变得柔软有弹性，揉面时要控制好力度和时间。

3.放置静置

让其松弛开来，便于后续的操作，揉好的面团需要放置静置一会儿。

4.擀面皮

要保证面皮的厚度均匀，将放置静置好的面团擀成薄皮。

5.抹油

这样可以使烧饼口感更加酥脆，将擀好的面皮抹上一层油。

6.卷成卷

再切成小块、将擀好的面皮卷成一个大卷，每个小块的大小可以根据自己的喜好调整。

7.压成扁圆形

要保持厚度均匀、将小块的面团压成扁圆形。

8.擀成圆形

直径大小适量即可、将压成扁圆形的面团继续擀成圆形。

9.抹上蛋液

让烧饼表面更加美味诱人，在擀成圆形的面皮上抹上一层蛋液。

10.撒上芝麻

这样可以提升烧饼的口感和香气，在蛋液上撒上适量的芝麻。

11.切口

便于烤制时释放热气、用刀在烧饼上切上一些口子。

12.烤制

用中火烤制、将切好口的烧饼放入烤箱中，时间不宜过长。

13.取出

口感更佳，等烤制好后取出烧饼，让其冷却一会儿。

14.食用

我们就可以品尝到香酥可口的烧饼了、当烧饼冷却后。

15.

我们可以制作出美味的香酥烧饼，口感独特，通过以上制作过程，营养丰富。感受到制作的乐趣和美食的魅力，希望大家可以动手制作一下。