山药薯条的做法（美味又营养，你一定不能错过这道香酥山药薯条）

但是市面上的快餐食品大多都是高热量，高油脂和高盐分的，每个人都想吃美味又健康的食物。我们需要寻找一些既美味又营养的食谱来满足我们的需求。吃得健康的好选择，香酥山药薯条就是这样一道让你吃得开心。

准备食材和工具

需要先准备好所需食材和工具，在开始做香酥山药薯条之前。淀粉，还需要盐、首先是山药和土豆，辣椒粉等调料，黑胡椒粉、面粉。漏勺、炸锅、工具方面需要切菜刀，碗等。

准备山药和土豆

去皮切成形状均匀的条状，将山药和土豆洗净后。让调料均匀地附着在山药和土豆上，稍微揉一下、将切好的山药和土豆放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉。

准备面糊

搅拌均匀、面粉、加入淀粉，盐和辣椒粉，在另一个碗中。继续搅拌直至面糊变得光滑且不粘稠、然后加入适量的清水。

将山药薯条沾上面糊

用手或筷子将其裹上一层厚厚的面糊、将山药薯条依次放入面糊中。

热油炸山药薯条

将油温调至160℃左右、将油倒入炸锅中。炸至金黄色，再用漏勺捞出，然后将裹了面糊的山药薯条放入油锅中。

复炸山药薯条

放置片刻后再次放入油锅中炸至金黄色，这样可以让山药薯条更加酥脆，将炸好的山药薯条捞出。

挑选合适的沾酱

建议选择自制的沙拉酱，香酥山药薯条需要配合一款口感香辣的沾酱，大多数人会选择辣椒酱或番茄酱，不过如果你想吃得更健康一点。

享受美味

可以享受美味了，经过短暂的等待，香酥山药薯条终于炸好了。让你感受到前所未有的美味，山药和土豆的纤维质地和面糊的酥脆口感相互碰撞。

山药的营养价值

香酥山药薯条还具有很高的营养价值，除了美味之外。多糖、对人体有益处，山药含有丰富的蛋白质，纤维素和多种维生素。适合想要控制体重的人食用，山药薯条也是一种低卡路里的食品。

土豆的营养价值

它含有丰富的淀粉和多种维生素，土豆也是一种营养丰富的食品，可以增强身体的抵抗力。有助于保持血压的平稳、土豆还富含钾元素。

健康炸锅的选择

那么就需要选择一款健康的炸锅，如果你想要炸出更加健康的山药薯条。还能够将山药薯条炸出更酥脆的口感，健康炸锅不仅能够减少油脂的摄入量。

选择适量的油

需要使用适量的油，在制作香酥山药薯条时。影响口感和营养价值、过多的油会使山药薯条变得过于油腻。我们需要尽可能减少油的使用量。

山药薯条的保存方法

可以将其放在密封的塑料袋中保存在冰箱中，如果你做了太多的山药薯条。取出来放到烤箱中加热一下即可，待下次需要食用时。

山药薯条的食用禁忌

但并不是所有人都适宜食用，虽然香酥山药薯条美味又健康。山药薯条可能会引起不适，对于胃肠功能较弱或者有炎症的人来说。在食用之前需要考虑个人的身体状况。

可以满足我们对美食的追求，同时也能够提供给我们所需的营养，香酥山药薯条是一道美味又健康的食品。以及个人的身体状况，在制作过程中需要注意控制油和食材的使用量。希望大家都能够尝试制作这道美味的香酥山药薯条。