秋天的美味，以香酥秋刀鱼为主角（15种不同口味的香酥秋刀鱼做法）

秋刀鱼也进入了时节、随着秋天的到来。是一道极具人气的菜肴，营养丰富、秋刀鱼肉质细嫩。而以香酥秋刀鱼为主角的料理更是让人垂涎欲滴。今天就让我们一起来探索15种不同口味的香酥秋刀鱼做法吧！

1.传统做法：秋刀鱼烤串

口感酥脆，搭配姜丝和青葱，传统的秋刀鱼烤串是将秋刀鱼串在竹签上、然后烤至外皮金黄。这是一种简单却美味的做法。

2.口感清新：茶叶香酥秋刀鱼

再用油炸至香酥，茶叶香酥秋刀鱼是将茶叶和五香粉混合后裹在秋刀鱼上。很适合搭配啤酒，这种做法的秋刀鱼口感清新。

3.浓郁香辣：香辣秋刀鱼

然后下锅炸至金黄色，香辣秋刀鱼是将秋刀鱼裹上面粉和淀粉。口感浓郁香辣，再搭配自制香辣酱。

4.地道家常：南蛮秋刀鱼

盐和葱花等调料，南蛮秋刀鱼是将秋刀鱼裹上淀粉和面粉，下锅炸至金黄色，然后搭配醋，糖。这是一道地道的家常菜肴。

5.台湾美食：盐酥秋刀鱼

再加入盐和五香粉、下锅炸至金黄色，盐酥秋刀鱼是将秋刀鱼裹上面粉和淀粉。是台湾美食里的代表之一，口感特别香脆。

6.健康选择：糖醋秋刀鱼

翻炒至汤汁浓稠即可，糖，糖醋秋刀鱼是先将秋刀鱼下锅煎一下，姜片等调料，再搭配醋。是一种比较健康的选择，这种做法的秋刀鱼口感偏甜酸。

7.清爽口感：柠檬香酥秋刀鱼

加入柠檬汁和柠檬皮碎、柠檬香酥秋刀鱼是将秋刀鱼裹上面粉和淀粉、再下锅炸至金黄色。带有柠檬的香气，口感清爽。

8.简单易做：葱姜香酥秋刀鱼

再加入葱姜末等调料、葱姜香酥秋刀鱼是将秋刀鱼裹上面粉和淀粉，下锅炸至金黄色。口感也很不错，这种做法简单易做。

9.多种口味：红烧秋刀鱼

直至汤汁收干，然后加入生抽，老抽，糖等调料、红烧秋刀鱼是先将秋刀鱼下锅煎一下，慢炖30分钟。多种口味都可以尝试，这种做法口感比较鲜美。

10.异域风情：咖喱秋刀鱼

加入咖喱粉和椰浆炖煮、咖喱秋刀鱼是将秋刀鱼下锅煎一下。异域风情，这种做法口感浓郁。

11.特色美食：糟香秋刀鱼

再加入糟卤汁、下锅炸至金黄色，糟香秋刀鱼是将秋刀鱼裹上面粉和淀粉。是一道有特色的美食，这种做法口感特别香。

12.口感醇厚：红烧酱汁秋刀鱼

下锅炸至金黄色，红烧酱汁秋刀鱼是将秋刀鱼裹上面粉和淀粉，再加入红烧酱汁翻炒。汁水浓稠，这种做法口感醇厚。

13.地道美味：糖焖秋刀鱼

姜，糖焖秋刀鱼是先将秋刀鱼下锅煎一下，焖煮15分钟，再加入糖，料酒等调料。是地道的美味，这种做法口感鲜美。

14.特别味道：香菇秋刀鱼

搭配香菇，香菇秋刀鱼是将秋刀鱼裹上面粉和淀粉，胡萝卜和豌豆等材料下锅炒炸。搭配香菇的味道非常好，这种做法口感特别。

15.传统口味：糯米秋刀鱼

再将秋刀鱼裹上面粉和淀粉、下锅炸至金黄色，糯米秋刀鱼是将糯米放在秋刀鱼肚内。让人回味无穷，这种传统口味的做法口感软糯。

每一种都有其独特的风味和特点，以上15种不同口味的香酥秋刀鱼做法。都让人垂涎三尺，无论是传统做法还是异域风情。大家不妨试试做一下，感受秋天的味道、秋天就是要吃这样美味的食物。