香酥面包的制作方法（手工制作，家庭美食）

已经成为了人们餐桌上的重要组成部分、面包作为人们日常生活中不可或缺的一部分。而制作香酥面包则是现在餐桌上非常受欢迎的一种面包。下面就让我们来一起了解一下香酥面包的制作方法吧！

一、材料准备

在制作香酥面包之前，需要准备好以下材料：蛋液和黑芝麻，高筋面粉，牛奶，糖、油，盐，中筋面粉、酵母。

二、调制面团

慢慢加入油，并放置温暖处进行发酵，揉至表面光滑，加入糖和盐拌匀，再加入酵母和牛奶，首先将高筋面粉和中筋面粉混合，揉成光滑的面团后。

三、揉面发酵

用塑料袋或湿布盖上，静置30分钟左右，放在温暖处、让其发酵至原来的两倍大小，将揉好的面团放在盆中。

四、分割面团

轻轻压出气泡，每个约30克左右，分割成小块，将发酵好的面团取出。

五、擀面片

再从折缝处开始向两边交叉绞合、将分割好的小块面团擀成长条状，然后从中间对折、成为一根扭曲的面条。

六、拍打

用擀面杖轻轻地拍打几下，将扭曲好的面条摆放在案板上、但不要压碎、将其稍微压扁。

七、二次发酵

用湿布盖住，将拍打好的面条放置在烤盘上，再次发酵30分钟左右，让其体积再次膨胀。

八、刷蛋液

并撒上一些黑芝麻、将打散的蛋液均匀地刷在面条上。

九、烤制

将刷好蛋液的面条放入烤箱中，将烤箱预热至180度，烤制15-直至表面呈金黄色即可，20分钟左右。

十、取出香酥面包

取出烤盘，等待香酥面包烤制完成后、将香酥面包放在凉架上待凉。

十一、品尝

即可享受美味的香酥面包啦，当香酥面包完全冷却后！

十二、注意事项

在制作香酥面包时，需要注意以下几个问题：否则会影响口感，发酵的时间不能过长或过短；不能拍碎，面条在拍打时要留意力度；时间要掌握好，烤制时温度要适中。

十三、个性化DIY

加入其他的调料或佐料、可以根据自己的口味和喜好，葡萄干，巧克力等，如奶油，在制作香酥面包时。

十四、美食分享

让大家一起感受到家庭美食的温馨和甜蜜、还可以和家人或朋友分享美食的快乐，制作好的香酥面包不仅可以自己享用。

十五、

我们可以轻松地制作出美味的香酥面包、通过以上步骤，享受到自己亲手制作的美食所带来的满足感和幸福感。让我们一起来尝试制作香酥面包吧！