香酥麻辣鸡翅制作全攻略（做法简单易学，让你一次成功）

其美味口感一直备受人们的喜爱，鸡翅作为美食界的一份佳品。更是让鸡翅变得格外有趣，今天小编就来为大家介绍一下如何制作一份美味的香酥麻辣鸡翅，而以香酥麻辣鸡翅的做法为主题。

一、选材制作准备

我们需要先进行选材制作准备，在制作鸡翅之前。并去掉多余的毛和污渍，挑选新鲜的鸡翅。用盐和白醋水混合浸泡15-洗净后再用水冲洗干净，20分钟。

二、剁小鸡翅块

注意不要切得太大或太小，以便炸出的鸡翅能够更加入味，将处理好的鸡翅切成小块。

三、准备调味料

制作鸡翅的过程中需要用到的调味料包括：辣椒粉等，黑胡椒粉，孜然粉、盐，生姜粉。将这些调味料混合在一起备用。

四、淀粉和面粉的搭配

可以通过淀粉和面粉的比例来让炸出的鸡翅更加脆口，在制作鸡翅的时候。淀粉和面粉的比例是1:2，一般来说。

五、腌制鸡翅块

将切好的鸡翅块放入调味料中腌制15-以让鸡肉更加入味，30分钟。

六、准备炸锅

待油温升至适宜的温度时即可投入腌制好的鸡翅块，将适量的油倒入锅中、加热至140℃左右。

七、炸鸡翅

大约需要5、将腌制好的鸡翅块放入油锅中炸制-直到鸡肉熟透并变得金黄色、7分钟。放入碗中备用，沥干油份，将炸好的鸡翅块捞出。

八、热锅炒香调味料

加入调味料并炒香，将热锅倒入适量的油、待香气四溢时即可倒入炸好的鸡翅块中。

九、翻炒鸡翅块

让每一块鸡翅均匀地沾上调料，用锅铲进行翻炒，将调味料倒入碗中的鸡翅块中。

十、加入芝麻

让芝麻的香味能够与鸡肉的香味融合在一起，在鸡翅块翻炒时，加入适量的芝麻。

十一、加入辣椒粉

也可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉、在翻炒过程中，让鸡翅更加辣味十足。

十二、加入醋和蜂蜜

调整口感，并让鸡肉的口感更加多元化，接下来可以倒入适量的醋和蜂蜜。

十三、再次翻炒

再次进行翻炒，让调料能够均匀地沾到每一块鸡翅上，将醋和蜂蜜倒入鸡翅块中后。

十四、上桌享用

便可以上桌享用了，待炸好的鸡翅块翻炒好调料后。啤酒等多种美食搭配食用，这份香酥麻辣的鸡翅可以与米饭。

十五、

掌握好炸制方法，配好调料，只需要选好材料、即可制作出一份美味可口的香酥麻辣鸡翅，制作一份香酥麻辣鸡翅并不难。感受到美食的魅力、希望大家在制作的过程中可以享受到美味。