醉人美味，香酥辣椒酒鬼花生的制作方法（醇香口感令人难以忘怀，这个秘方简直不能错过！）

如糖花生，能够被制成许多美味的小吃、油炸花生等、花生是一种非常受欢迎的小吃食材。那就是香酥辣椒酒鬼花生、而今天我们要介绍的是一种独特的花生小吃，它不仅具有香酥口感、还带有微辣的味道。

选择新鲜花生

首先要选择新鲜的花生，在制作香酥辣椒酒鬼花生之前。制作出来的花生更加鲜美可口，新鲜的花生内部有着更多的水分和油脂。

用盐水泡花生

倒入锅中加入适量的盐水，将新鲜的花生用清水冲洗干净后。盐水的浓度大约是每升水加入25克左右的盐。盖上锅盖焖煮15分钟，放入花生后。

晾干花生

放到通风处晾干、煮好的花生捞出来。这样会更容易炸出香酥口感、让花生的表面能够干透。

炸制花生

将晾干的花生倒入油锅中炸制。或者直到花生变成金黄色，炸制的时间大约在5分钟左右。以免炸焦，这个过程中需要不停地搅拌花生。

加入辣椒粉

放入碗中加入适量的辣椒粉，并拌匀、将炸好的花生沥干油后。辣椒粉的数量可以根据个人口味来决定。

加入酒鬼花生酱

再加入适量的酒鬼花生酱，将辣椒粉拌匀后。能够为花生增添更多的层次感、这种酱料口感丰富。

加入香葱

再加入到混合好的花生中，将洗净的香葱切成细丝。能够让花生更加地美味可口、香葱的清香味道。

翻拌均匀

需要用筷子或勺子进行翻拌，将所有的原料混合在一起后。让香酥辣椒酒鬼花生口感更加丰富，使得所有的原料能够均匀地混合在一起。

腌制10分钟

然后腌制10分钟左右，将混合好的香酥辣椒酒鬼花生放入密封袋中。使得口感更加出众，让所有的原料都能够充分地融合在一起。

焗制

以200℃的温度焗制15分钟，放入预热好的烤箱中，将腌制好的香酥辣椒酒鬼花生倒入烤盘中。以免烤焦，这个过程中需要不停地翻动花生。

晾凉

放到通风处晾凉，烤好的香酥辣椒酒鬼花生取出后。这样能够让花生更加脆口。

装盘

可以在吃的时候搭配啤酒等饮品，将晾凉的香酥辣椒酒鬼花生装入小碟中。

分享美食

还可以与朋友分享，香酥辣椒酒鬼花生不仅可以自己品尝。留下难以忘怀的美好回忆，不妨在聚会时为大家准备一份香酥辣椒酒鬼花生。

注意事项

需要注意安全，在制作香酥辣椒酒鬼花生的过程中。要保持警惕，以免发生安全事故，尤其是炸花生和烤花生的过程中。

还能够刺激人的味蕾、香酥辣椒酒鬼花生是一道美味可口的小吃，它不仅具有浓郁的香气和鲜美的口感，给人留下难以忘怀的味觉体验。大家可以尝试一下，制作起来也非常简单。