香酥焦糖饼干的制作方法（用简单材料DIY自制脆饼，让你成为焦糖控）

可是市面上的饼干品种太多了、饼干是一种大家都喜欢的零食、不知道哪一种适合自己。对身体也不好，而且很多饼干里面添加了各种添加剂。自制饼干就成了一种趋势，所以。更加健康美味，而今天我们要介绍的是一款以香酥焦糖为主题的饼干、特别是用手工制作，它有着甜美香脆的口感。接下来就让我们来学习如何制作这款美味小点心。

准备工作

首先要准备的是食材：白糖，牛油，低筋面粉，淡色玉米糖浆，鸡蛋。然后就是需要的工具：量杯，厨房秤等等，烤箱，搅拌器、烤盘、烤纸。需要倒入糖浆的时候要小心，如果你没有烤盘和烤纸，可以用平底锅代替、以免烫伤。

面粉和牛油的处理

然后用切成小块的冷牛油揉进面粉中、将低筋面粉放入一个大碗中，揉成面团。只要把牛油和面粉混合均匀即可，不要揉的太久。可以适量加入一些水、如果你觉得面团不够湿润。

焦糖制作

直到糖完全融化成液体、把白糖倒入一个平底锅中，加入淡色玉米糖浆，放入火上慢慢加热。直到糖液变成深棕色、然后继续煮制。以免焦糖变成苦味，注意不要过火。取下平底锅备用、最后加入一点点牛油搅拌均匀。

混合材料

搅拌均匀、将焦糖液倒入步骤2中揉好的面团中。搅拌均匀、分次加入面糊中、然后把1个鸡蛋打散。

面团处理

并放入冰箱中冷藏大约30分钟，将面团分成小球。这样可以使面团更加易于操控。

烤盘的处理

然后将面团从冰箱中取出，将烤盘用烤纸铺好，用手将小球压扁成薄饼。

入烤箱

烤15，将饼干放入预热好的烤箱中，温度为180℃-直到饼干变成金黄色、20分钟。

取出烤盘

放在架子上待凉、轻轻撕下烤纸、将饼干从烤箱中取出。

口感调整

可以在烤制之前在面团中加入一些杏仁粉或是燕麦片等，口感会更加丰富，如果你喜欢饼干更加脆口。

形状创意

增加饼干的视觉效果，星形等等，可以将面团压扁成各种形状、比如心形，圆形。

保存方式

可以保持其新鲜程度，制作好的饼干可以放在密封袋中保存。可以保存1，放在室温下的话-2周。

升级改造

可以在焦糖液中加入一些椰子糖浆或者蜂蜜，口感会更加独特，如果你想让饼干更加美味。

家庭体验

享受全家人DIY制作的乐趣，将制作好的香酥焦糖饼干拿给家人品尝。增强亲子互动、同时也可以教孩子制作。

分享经验

与朋友分享你的制作经验和美食心得，可以将自己DIY制作的香酥焦糖饼干分享到社交网络上。

我们就能够轻松地制作出香酥焦糖饼干了，通过以上的步骤。可以随意控制材料和口感、DIY制作的饼干更加健康美味。让你成为一名高级焦糖控、希望大家能够尝试一下这种方式。