香酥鸡翅的秘密就在这里，快来学习吧！（香酥鸡翅的秘密就在这里，快来学习吧！）

深受大家的喜爱，外酥里嫩，香酥鸡翅是一道颇受欢迎的小吃，它的口感鲜美。入口即化的香酥鸡翅呢、但是如何制作出一份外脆内糯？就让我们一起来学习一下制作技巧吧，接下来！

一、准备材料

二、去骨处理

三、腌制鸡翅

四、调制糊料

五、裹粉

六、炸制鸡翅

七、炒香葱姜蒜

八、加入调味料

九、淋上糖浆

十、继续翻炒

十一、撒上芝麻

十二、装盘

十三、美味口感

十四、食用提示

十五、

一、准备材料：葱姜蒜，白胡椒粉，我们需要准备好鸡翅，老抽、醋和糖，生抽、盐，淀粉、料酒。

二、去骨处理：并将骨头从肉中分离出来、使用刀子将鸡翅骨头处割断，去除多余的骨头和皮。

三、腌制鸡翅：料酒、将去除骨头的鸡翅用盐，白胡椒粉、待入味后备用，生抽进行腌制。

四、调制糊料：蒜末、将淀粉，加入适量的水搅拌成糊状、盐、葱末等调料放入碗中，生姜末。

五、裹粉：放置一边，将腌制好的鸡翅均匀地裹上淀粉。

六、炸制鸡翅：将裹好粉的鸡翅放入锅中炸至金黄色，加入油后待油温升高后，并将炸好的鸡翅捞出沥干油份。

七、炒香葱姜蒜：加入切好的葱姜蒜炒香，锅中倒入适量的油。

八、加入调味料：糖等调味料搅拌均匀、醋、老抽，倒入生抽。

九、淋上糖浆：再淋上事先调制好的糖浆、将炸好的鸡翅放入锅中翻炒。

十、继续翻炒：直至鸡翅表面均匀地被糖浆包裹、不断地翻炒。

十一、撒上芝麻：翻炒均匀，将适量的芝麻撒在鸡翅上。

十二、装盘：并撒上葱花点缀、将香酥鸡翅装盘。

十三、美味口感：口感非常好、香酥鸡翅表面酥脆、内部柔嫩多汁。

十四、食用提示：可以根据个人口味适量加入辣椒油或花椒粉，在调制糖浆时，增加风味。增强香气，可以先将芝麻轻微炒一下，在撒上芝麻之前，同时。

十五、相信大家已经掌握了如何制作出口感鲜美的香酥鸡翅，通过以上的制作技巧。快来一起尝试制作吧！