香蕉红糖麦芬的做法（自制美味健康，让你爱上厨房）

既可以当早餐也可以当下午茶、麦芬是一种流行的小甜点。而香蕉红糖麦芬更是一道健康又美味的选择。体验烹饪的乐趣、还能掌握更多厨艺技巧、不仅可以享受美食带来的幸福感，在家制作这道小甜点。本文将为大家详细介绍制作香蕉红糖麦芬的步骤和技巧。

1.准备工作

首先准备好食材：植物油，发酵粉、苏打粉，香蕉，牛奶、泡打粉，红糖，中筋面粉，鸡蛋，盐。搅拌器，麦芬杯等工具清洗干净备用，将筛子、打蛋器。

2.面粉混合物制作

用筛子过筛，将中筋面粉，搅拌均匀、苏打粉，盐混合在一起，发酵粉，泡打粉，红糖。

3.香蕉处理

用打蛋器或搅拌机打成泥状，将成熟的香蕉去皮切成小块。

4.湿料混合物制作

搅拌均匀，将打好的香蕉泥加入牛奶中。继续搅拌，再加入植物油和鸡蛋。

5.干湿料混合

以免麦芬发硬、搅拌均匀，将湿料混合物倒入面粉混合物中，注意不要搅拌过度。

6.面糊存放

每个杯子约七八分满、将搅拌好的面糊倒入麦芬杯中。冷藏存放20分钟，用保鲜膜覆盖。

7.烤盘准备

以200度预热10分钟，将烤盘放入预热好的烤箱中。

8.烘烤时间

放入预热好的烤盘中、将冷藏好的麦芬杯取出。待麦芬表面微金黄色即可、以180度烘烤约15分钟。

9.出炉处理

放在凉架上待凉、将烘烤好的麦芬从烤箱中取出。

10.调味

可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或糖粉进行调味，待麦芬凉透后。

11.食用建议

既营养又美味，香蕉红糖麦芬可以作为早餐或下午茶点心食用，搭配一杯牛奶或咖啡。

12.食材替换

白砂糖等，可以将红糖替换为蜂蜜、根据个人口味和需求。蓝莓等、也可以将香蕉替换为其他水果、比如苹果。

13.注意事项

且不要过度搅拌、制作过程中要注意搅拌均匀；以保证麦芬口感，同时要按照比例加入各种食材。

14.储存方法

也可以放入冰箱冷冻保存，制作好的麦芬可以放入密封袋中冷藏保存。

15.

我们可以轻松制作出美味健康的香蕉红糖麦芬，通过上述的步骤和技巧。还能提高自己的烹饪技能和享受烹饪的乐趣，在享受小甜点的同时。我们可以制作出更加完美的麦芬，相信通过不断尝试和实践。