香煎孜然素鸡的做法（用独特的孜然调料为素食品增添风味）

如何将素食品烹饪得美味可口是大家所关心的问题，素食越来越受到人们的关注。今天我们就来介绍一道以孜然调料为主角的素菜——香煎孜然素鸡的做法。

一、选购素鸡：如何挑选质量好的素鸡

新鲜无异味，一般选购晶莹透亮的鸡肉、挑选时应看鸡肉颜色、有无异味，质地是否细腻。

二、切制素鸡：如何将素鸡切好

然后用刀将素鸡肉横向切成大小相似的块状，去除血水，将素鸡冲洗干净。

三、腌制素鸡：如何使素鸡入味

腌制10，胡椒粉拌匀，将切好的素鸡块逐一裹上淀粉糊、放在碗中，孜然粉，取一小碗淀粉加入适量水调成糊状、加入适量盐-15分钟。

四、准备煎锅：如何预热锅并加油

用小火预热，将油均匀涂抹在锅底，在平底锅中加入适量的油。

五、煎制素鸡：如何使素鸡煎出金黄色

待一面金黄色后翻面再煎至另一面金黄色，将腌制好的素鸡块放入锅中，小火煎制。

六、加入调料：如何利用孜然调味

加入适量孜然粉、煎制好的素鸡块盛出，芝麻、蒜末等调味料，搅拌均匀，葱花，姜末。

七、复蒸素鸡：如何将调料和素鸡块充分融合

用中小火复蒸2、将调好味的素鸡块再放回平底锅中进行翻炒，加入适量的水-使味道更浓，3分钟。

八、配菜拼盘：如何搭配出好看的菜品

木耳等素菜、更具美感，葱姜蒜爆炒的豆芽，将炒好的香煎孜然素鸡放在盘子中心，周围配上炒菜心。

九、香气四溢：独特的孜然香味引人入胃

让人一闻便垂涎三尺，香煎孜然素鸡独特的孜然香味、吃过不过瘾，美味可口。

十、素食养生：保证身体健康的饮食选择

素食已成为一种时尚的饮食方式，随着人们对健康饮食的认识逐渐提高。是素食养生的佳品、香煎孜然素鸡既美味又健康。

十一、低卡低脂：吃得健康还能减肥

低卡低脂，适宜所有人食用，特别适合想减肥的人群，香煎孜然素鸡不含胆固醇。

十二、素食趋势：人们对素食的需求越来越高

香煎孜然素鸡作为素食品的代表、随着素食趋势的兴起、大受欢迎，人们对素菜烹制技巧的要求也越来越高。

十三、多元化食材：以素材为主打的美食

更多美味可口的素材也纷纷出现，素食餐厅早已不再单一地以蔬菜为主打食材，如素鸡、素肉等。

十四、素食文化：不仅是一种饮食习惯

更是一种对自然、素食文化不仅是一种饮食习惯、生命和对生命的尊重。健康等方面，人们在追求美味的同时也要关注环保。

十五、香煎孜然素鸡，美味健康两不误

香煎孜然素鸡深受人们喜爱、作为一道以孜然调料为主角的素菜。而且健康营养，它不仅美味可口、是值得一试的佳品。