学会香煎鱼柳，轻松变身厨艺大师（以新鲜鱼柳为主，掌握煎烤技巧，以鱼带菜美味双丰收）

我们想要吃到健康，而香煎鱼柳就是一道的选择，在美食日益丰富的今天，美味的食物并不难。又能为我们带来健康和营养，它既能满足我们口腹之欲。很容易让它变得硬且没有味道，然而、许多人都认为烹调鱼柳很难。加上一些简单的调料、其实只要你掌握了煎烤的技巧，就能轻松地将它做成一道美味的佳肴。

一、选购优质的新鲜鱼柳

我们首先需要选购新鲜，优质的鱼柳，为了保证香煎鱼柳的口感和营养价值。可以根据鱼身的颜色和气味来判断鱼的新鲜度，在市场上挑选时。有光泽且没有褐色，而气味则应该是清香的，新鲜的鱼身应该是红色或粉红色的，没有异味。

二、预处理鱼柳

我们需要先对它进行一些预处理，为了让鱼柳更容易入味。把鱼表面的污渍去掉、将鱼柳用水冲洗干净。然后用厨房纸巾或者毛巾将其吸干。以便更好的入味，接下来可以根据个人口味切成适当大小的块状或条状。

三、选择正确的煎锅

我们需要使用煎锅来完成这个过程，煎鱼柳时。散热快的煎锅，不沾锅底、我们要选择一个平底，为了避免鱼柳粘锅或者煎不均匀。保证它在煎制过程中能够被完全加热，这样能够让鱼柳受热更均匀。

四、预热煎锅

我们需要先预热锅体，在进行香煎鱼柳之前。从而避免鱼柳粘锅或者煎不均匀，这样能够让锅体温度均匀。可以用中火预热2-直到锅体变得很热，3分钟。

五、加入适量油

需要加入适量的油，在预热煎锅后。可以根据锅的大小来决定放入多少油，一般来说。可以加入较多的油，以便让鱼柳更好地均匀受热，如果锅比较大。否则会影响到香煎鱼柳的口感，但也要注意不要加入过多的油。

六、将鱼柳放入锅中

从中间部位开始，将预处理好的鱼柳放入锅中。保持每块之间的距离，注意不要让鱼柳叠在一起。避免粘锅，这样能够让鱼柳更好地受热。

七、调整火候

需要根据火候进行一些调整，在将鱼柳放入锅中之后。可以将火力调至中小火，这样能够让鱼柳缓慢地受热、一般来说、避免过度受热或者煎焦。

八、控制煎制时间

煎制鱼柳的时间是非常重要的。鱼柳会变得硬且没有味道，如果时间过长；则会导致它没有完全煎熟，时间过短。每面需要煎制1、一般来说-根据鱼的大小和厚度来决定，2分钟。

九、翻转鱼柳

保证其两面都能均匀受热，需要定时翻转鱼柳，在煎制过程中。将鱼柳翻转过来，然后继续煎制、可以使用铲子或者夹子来完成这个过程。

十、加入调料

可以加入适量的调料，在将鱼柳煎至金黄色时。胡椒粉、根据个人口味进行调整，一般来说，可以用盐，蒜蓉和姜片来调味。然后继续煎制、将调料均匀撒在鱼柳上。

十一、翻转再次加热

继续加热1，在加入调料后、需要再次将鱼柳翻转过来-2分钟。让香味更加浓郁、这样能够让调料更好地融入鱼肉中。

十二、加入蔬菜

我们可以在煎鱼柳的同时加入一些蔬菜，为了让香煎鱼柳更加美味。还可以丰富营养、胡萝卜、例如洋葱，青椒等，这些蔬菜不仅可以增加风味。

十三、闻味判断是否完成

可以根据闻味来判断是否完成、在煎制过程中。就说明已经煎制完成了，当你能够闻到鱼香味时。并撒上一些葱花进行装饰，此时可以将它放入盘中。

十四、享受美食

就可以享受它的美食啦，当香煎鱼柳完成后！既营养又美味、可以配上一些米饭或者面条一起食用。

十五、

只要你掌握了煎烤技巧、香煎鱼柳是一道美味又营养的佳肴、加上一些简单的调料，就能轻松地将它做成。可以做出一道口感和营养价值都非常好的香煎鱼柳，预热煎锅、加入适量油，控制煎制时间等步骤，选择正确的煎锅，通过选择新鲜的鱼柳，预处理。