秋刀鱼美味香煎做法大公开（秋意渐浓，煎熬出口感，香煎秋刀鱼让你爱不释口）

秋刀鱼已成为人们的，在秋日的季节里。香气扑鼻，是人们喜欢的美食之一，它肉质鲜美。口味更加丰富，秋刀鱼最为经典的做法之一便是香煎，让它保持了鲜嫩多汁的口感。让我们来看看香煎秋刀鱼的制作方法吧、下面。

选购新鲜秋刀鱼

应该选择新鲜的秋刀鱼，在选购秋刀鱼的时候。而且可以避免食品安全问题、新鲜的秋刀鱼肉质更加鲜美。

清理秋刀鱼

去掉内脏和鳞片，然后用厨房纸巾将表面水分擦干、将秋刀鱼洗净。

用调料腌制秋刀鱼

酱油等等，然后放置一段时间腌制入味、例如盐，胡椒、将秋刀鱼在两面上均匀涂抹一些调料。

加热锅子

加入适量的橄榄油或者黄油、将锅子加热。

放入秋刀鱼

以免破坏其鲜嫩口感，注意不要翻动过多、将腌制好的秋刀鱼放入锅中。

调整火候

并且翻面，煎至两面金黄色，将火候调节到中小火，约3-5分钟。

加入调料

香菜等等调料来增强口感、可以加入适量的姜片，在秋刀鱼煎好后、蒜末。

再次翻煎

再次将秋刀鱼翻转一次，让调料均匀附着在秋刀鱼表面，在加入调料之后。

盛盘

美食便可上桌啦，摆上适量的葱花和香菜，将香煎好的秋刀鱼盛放在盘子上。

温馨提示

口感变差，在煎秋刀鱼的时候、应该特别注意火候的掌控、火力过大会导致秋刀鱼表面被烤焦。

注意醒味

让调料充分渗透入鱼肉中，在调料腌制完秋刀鱼之后，应该让秋刀鱼静置一段时间。

选择合适的锅具

应该选择易于粘锅的不粘锅，在煎秋刀鱼的时候，这样可以避免秋刀鱼煎过程中黏在锅底。

以免口感变差，煎好的秋刀鱼应该及时上桌食用。

是人们健康饮食的不二之选、含有丰富的蛋白质和营养素，而且营养价值高，香煎秋刀鱼不仅口感美味。

只要注意火候和调料搭配，香煎秋刀鱼的制作方法简单易学，就可以做出美味可口的秋刀鱼。享受秋日的美好，让我们在秋日里品尝这一道美味佳肴。