一道别致的香煎藕饼，快来试试！（以莲藕为主材的美食佳品，营养又美味！）

口感十足，作为一道独具特色的小吃，还营养丰富，香煎藕饼不仅看起来别致。那么您可以参考以下的做法，如果您想尝尝这款美味佳品，自己动手亲自制作一下。

一、准备材料和工具

在制作香煎藕饼之前、您需要准备好以下的材料和工具：清水，味精，面粉，红椒末，油，淀粉，料酒、姜末、莲藕，盐。一把刀子和一个平底锅，您还需要一个切菜板。

二、将莲藕削皮、切片

然后将其削去外皮，将新鲜的莲藕洗净。您可以用刀将莲藕切成1，接着-2毫米左右的片状。

三、将莲藕片泡水

然后用清水将其泡一下、将切好的莲藕片放入盆中。更容易入味，这样可以让莲藕片变得柔软。

四、将莲藕片沥干水

然后将其挤压一下、用纱布包裹起来，将泡好的莲藕片捞出来，让多余的水分流失。

五、为莲藕片调制面糊

搅拌均匀，加入适量的面粉，盐，味精和料酒，淀粉，在一个大碗中。加入适量的清水、接着，搅拌成稠状面糊。

六、将调好的面糊倒在莲藕片上

让每一片莲藕都沾上面糊，轻轻地搅拌均匀，将调好的面糊倒在莲藕片上。

七、将莲藕片摆在平底锅中

然后倒入适量的油，将平底锅加热。将调制好的莲藕片一个一个地放入锅中，排成一排，等油热了之后。

八、煎至两面金黄

煎至另一面也变成金黄色、等待莲藕片的一面变成金黄色之后，再将其翻转过来。

九、将煎好的藕饼摆在盘子里

摆放在盘子里，将煎好的藕饼一个一个地捞出来。也更容易食用，这样可以让藕饼的外观更加整齐。

十、将姜末、红椒末洒在藕饼上

将姜末、可以增加口感的丰富度，红椒末洒在藕饼上，使得藕饼更加美味可口。

十一、再次煎制藕饼

继续煎制，将洒好姜末和红椒末的藕饼再次放入平底锅中。这样可以让藕饼更加香脆可口。

十二、调制酱料

味精，调制成一碗鲜美可口的蘸料、醋和糖混合在一起、将适量的盐。

十三、品尝藕饼

可以用酱料沾着吃，待藕饼煎制完成之后。让人食欲大开，这样可以让藕饼的口感更加清新可口。

十四、小贴士：如何让藕饼更加香脆？

那么可以尝试将面糊调得更稠一些，如果您想让藕饼更加香脆可口。口感更加好吃，这样可以让藕饼外表更加酥脆。

十五、

您已经学会了如何制作一道美味的香煎藕饼，通过以上的步骤。是您不可错过的美食佳品，而且口感、这道菜品不仅简单易做。赶紧试试吧！