美味香煎南瓜的制作方法（让你吃出南瓜的细腻口感）

丰富的营养和美味的口感让人无法抗拒，南瓜是秋季不可或缺的食材。还能让你感受到南瓜的细腻口感，而今天我们要为大家介绍的是一道以香煎南瓜为主角的美食，快跟我们一起来学习制作吧、独特的烹饪方式不仅保留了南瓜的营养！

一、选购南瓜

首先要准备好新鲜的南瓜，在制作美味香煎南瓜之前。重量应该有一定的质感，摸起来实实在在、选购南瓜时、表面平整且无损伤的南瓜，应选择完整。

二、清洗南瓜

然后用刀具将南瓜顶部切掉、去除表面灰尘和泥土，将选好的南瓜用水冲洗干净。

三、去除南瓜籽

然后将其切成均匀的小块，将切开的南瓜用勺子将其籽和果肉分离，将南瓜果肉挖出来。

四、准备调味料

需要准备适量的盐、在制作香煎南瓜时，橄榄油、蒜末以及香菜等调味料，黑胡椒粉。

五、热锅加油

然后倒入适量的橄榄油，等待油热，将平底锅放在火上加热、让油均匀铺满锅底。

六、加入蒜末

煸炒出香味，待油温达到适宜温度后，用铲子轻轻翻动，将准备好的蒜末倒入锅中。

七、加入南瓜块

让南瓜块与蒜末充分混合，当蒜末煸炒至金黄色时，用铲子均匀铺开、将切好的南瓜块放入锅中。

八、撒入盐和黑胡椒粉

用铲子翻动均匀，让调味料充分渗入南瓜块中、将适量的盐和黑胡椒粉撒在南瓜块上。

九、中小火煎炸

内部细腻软糯，将火调至中小火，让其表面金黄酥脆，用铲子不断翻动南瓜块。

十、出锅前撒上香菜

撒上适量的香菜点缀即可，待南瓜块煎至金黄色时、关火并将其倒出。

十一、食用建议

也可以作为开胃小菜来食用，香煎南瓜可以搭配饭菜一起食用。炒青菜等清淡的配菜，搭配上凉拌西红柿，口感更佳。

十二、注意事项

锅底必须要有足够的油，以免南瓜粘锅或者炸不熟、在加入南瓜块之前。以便于整体受热均匀，南瓜块的大小应该均匀。

十三、营养价值

非常适合减肥人群食用、而且热量较低、南瓜富含碳水化合物和纤维素。具有美白养颜，促进新陈代谢等功效，南瓜还含有大量的维生素C和胡萝卜素。

十四、

不仅口感细腻，香煎南瓜是一道美味可口的菜品，还营养丰富。只需要准备好食材和调料、跟着步骤一步步操作即可，制作起来也非常简单。享受到丰富的营养价值，建议大家多尝试一下，品尝到南瓜细腻的口感。

十五、加分技巧

调整口味、如果你想让香煎南瓜更加美味、可以在蒜末煸炒时加入适量的干辣椒。让香煎南瓜更加酥脆可口，可以先用少许生粉将南瓜块裹上一层薄薄的淀粉，在加入南瓜块之前。