手工制作美味鲜玉米饽饽（传统做法）

而且营养丰富，它不仅有着独特的味道，鲜玉米是夏季的一道美食。人们会用鲜玉米做成各种各样的菜肴，其中的当属鲜玉米饽饽了，在南方。而且口感独特，饽饽不仅外形可爱。下面我们就来介绍一下如何手工制作美味的鲜玉米饽饽。

一、准备工作

首先需要准备的是新鲜的玉米。用刀子将粒状部分切下来，将玉米剥去外壳后。放在碗里备用。水等原材料、接下来需要准备面粉，小苏打，盐。搅拌均匀至面团成型，小苏打，盐混合后加入适量水，将面粉。

二、调制面团

然后盖上湿布醒发十五分钟左右，将调好的面团放在案板上揉搓至表面光滑。再将面团揉搓至表面光滑、醒发完毕后。

三、制作饽饽

将切好的玉米粒放在中央，搓成球状后压扁，取适量的面团。用手搓成圆形，将面皮包裹住玉米粒。盖上湿布醒发，饽饽摆放在案板上。

四、准备煮水

加入少量盐和油、将一锅水烧开。

五、煮饽饽

煮至浮起即可捞出，将醒发后的饽饽放入煮开的水中。

六、晾凉

再晾凉备用，捞出的饽饽放在凉水里过凉水。

七、准备馅料

比如瘦肉末，豆腐等，虾仁、可以选择多种馅料来搭配饽饽。将馅料调味后备用。

八、加入馅料

加入调好的馅料、将晾凉的饽饽中央挖出一部分。注意不要放得过多。

九、蒸制

蒸制十分钟左右即可、将饽饽放入蒸锅中。

十、煎制

将蒸好的饽饽放入平底锅中煎至金黄色即可。避免煎焦、注意要用中小火。

十一、烤制

烤制五分钟左右即可、将煎好的饽饽放入烤箱中。

十二、装盘

提高口感和美观度，可以撒上一些葱花和香菜叶、将烤好的饽饽装盘。

十三、搭配

比如清炒小青菜、鲜玉米饽饽可以搭配各种配菜，凉拌黄瓜等。搭配合理可以让整顿餐更加丰富。

十四、享受

一起品尝传统美食的乐趣，可以和家人或朋友分享，制作出美味的鲜玉米饽饽后。

十五、

我们就可以制作出美味的鲜玉米饽饽、通过以上的步骤。而且更能够体验传统美食的制作过程和乐趣、手工制作的方式不仅能够保证食材的新鲜度和卫生安全性。享受美食的美好，希望大家也可以尝试制作一下。