美味鲜香虾球的制作方法（一口咬下）

不仅外形精致，而且口感鲜美，虾球是一道非常受欢迎的美食、非常适合作为家庭聚餐或朋友聚会的小吃。那么请看以下15个段落的介绍，如果您也想学会如何制作美味的鲜香虾球。

准备材料

葱姜蒜等调料以及油和面包屑等，淀粉，盐，鸡蛋，胡椒粉，味精，包括虾仁，首先需要准备好所需材料，在制作鲜香虾球之前。

处理虾仁

使其变得更加松软，将新鲜的虾仁去壳去肠泥后，用刀背把虾仁轻轻敲打几下。味精和胡椒粉等调料，腌制一段时间，然后加入适量盐。

加入淀粉和蛋液

蛋液充分混合，将腌制好的虾仁加入适量的淀粉和鸡蛋液中、使其均匀地附着在虾仁表面，用手把虾仁和淀粉。

下油炸

然后捞出沥干备用，将处理好的虾球放入油锅中炸至金黄色。

准备调料

味精，煸炒出香味，胡椒粉等调料，热锅凉油，放入葱姜蒜末和适量盐。

加入番茄酱

翻炒一会儿，将适量番茄酱倒入锅中、让调料均匀地裹在虾球表面。

加入清汤

加盖慢炖数分钟、倒入适量清汤、直至汤汁收浓。

翻炒虾球

让虾球充分吸收汤汁的味道，迅速翻炒均匀、将炸好的虾球倒入锅中。

加入味精和胡椒粉

让虾球口感更加鲜美，最后加入适量味精和胡椒粉、翻炒均匀。

面包屑包裹

使其更加外脆内嫩，将炸好的虾球均匀地沾上一层面包屑。

再次下油炸

然后捞出沥干备用、将裹好面包屑的虾球放入油锅中再次炸至金黄色。

准备配菜

又能补充营养、可以用蔬菜等配菜搭配食用，这样既能增添口感，虾球制作完成后。

注意事项

需要注意火候的掌握和调味的合理搭配，在制作鲜香虾球的过程中，以免影响虾球的口感和美味度。

口感评价

每一口都能尝到虾仁的鲜美和面包屑的脆爽口感，制作出来的鲜香虾球、不仅外形精致，而且口感鲜美。

只要掌握好步骤和要点，制作鲜香虾球并不难，总的来说，就能轻松地做出美味的虾球、让自己和家人朋友共同品尝到这道美味佳肴的魅力。