鲜虾紫米粥的美味做法（健康营养）

为新的一天注入动力，早餐是一天中最重要的一餐，因为它能够为身体提供必要的能量。还有美味的味道、是早餐的不错选择，而鲜虾紫米粥不仅具有丰富的营养。下面将为大家介绍如何制作美味的鲜虾紫米粥。

选材准备

我们需要准备好材料：盐和橄榄油，葱花、新鲜的鲜虾，紫米，姜片。

处理食材

去除虾线、将鲜虾清洗干净；浸泡半小时后沥干备用、紫米淘洗干净；葱切成末，将姜切成片。

煮粥

加入姜片和葱花爆香后放入鲜虾煸炒、待虾变色后加入清水烧开、将锅中放入适量橄榄油；煮至米熟软糯，接着放入紫米。

调味

调味后再煮一会儿，加入适量的盐，待粥变得更加浓稠可口。

焯水

可以在煮粥前将鲜虾先焯水，如果觉得鲜虾不够鲜美。将虾倒入沸水中，烫至虾变色即可，焯水时。

放入调料

生抽等调料、煮好的粥中可以加入适量的蚝油，这样口感更加丰富，美味可口。

加入蔬菜

可以在煮粥的时候加入青菜，如果喜欢吃蔬菜、菠菜等，不仅营养丰富、还能为粥增添色彩和口感。

添加配菜

还可以添加一些配菜、除了虾和紫米之外、比如金针菇，这样不仅能够增加营养价值，还有助于口感的提升，豆腐等。

饮品搭配

牛奶等，比如豆浆，可以选择一些饮品来搭配、鲜虾紫米粥的味道较为清淡、这样营养更加丰富。

营养价值

还能够为身体提供丰富的营养，紫米富含多种维生素和膳食纤维、搭配在一起不仅味道美味、鲜虾富含高蛋白质和矿物质。

适宜人群

尤其适合身体虚弱，鲜虾紫米粥适合各个年龄段的人群食用，容易疲劳，需要增加营养的人群食用。

饮食注意事项

需要注意加强营养平衡、在食用鲜虾紫米粥的过程中，不要食用过量；避免引起食物中毒等问题、同时还需要注意饮食卫生。

口感体验

米饭煮得软糯细腻，鲜虾紫米粥味道鲜美可口，一口下去令人回味无穷、虾肉鲜嫩多汁。

制作难度

按照步骤进行处理即可、鲜虾紫米粥的制作相对简单，只需要准备好所需材料。

是早餐的不错选择，而且富含营养，鲜虾紫米粥不仅美味可口。品尝这道美味佳肴，希望大家按照以上步骤尝试制作。