鲜虾蒸水蛋的做法（美味又营养的家常菜）

鲜虾蒸水蛋不仅味道鲜美，作为一道常见的家常菜，而且营养丰富。午餐还是晚餐、无论是早餐，都是一个不错的选择。我们就来分享一下制作这道菜的详细做法、接下来。

准备食材

在制作鲜虾蒸水蛋之前，我们需要准备好以下食材：清水和香油，盐、葱姜蒜，鲜虾，生抽，水蛋、料酒。

清洗处理食材

留下虾尾，将鲜虾去壳去头去尾；将葱切成葱花；将姜切成姜末；将大蒜剁碎备用。将处理好的食材放入碗中备用。

打散水蛋

将2-加入少量清水，3个水蛋打散、搅拌均匀备用。

将食材混合

生抽，将处理好的食材混合在一起，加入少量盐，搅拌均匀备用，料酒和香油。

准备蒸锅

并在蒸盘上刷上一层食用油，将蒸锅加水烧开，防止食物粘锅，放入蒸盘。

倒入混合好的食材

将虾尾放在最上层，将混合好的食材倒入蒸盘中。

上锅蒸

大火蒸5，将蒸盘放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖-8分钟即可。

出锅装盘

淋上适量的香油，关火取出，撒上葱花即可出锅装盘，待蒸好后。

鲜虾蒸水蛋的健康功效

还有多种健康功效、鲜虾蒸水蛋不仅美味。高钾、低钠和高胆固醇，有助于增强免疫力，鲜虾富含高蛋白、低脂肪；有助于促进身体健康，低脂肪和丰富的微量元素，水蛋也富含高蛋白。

鲜虾选购要点

皮肉紧贴，可以选择色泽鲜艳，在选购鲜虾时，这样可以确保菜品更加美味可口，质地弹滑的鲜虾，无异味。

水蛋的挑选技巧

可以选择外观光滑、蛋黄色泽鲜艳，蛋白紧密的新鲜水蛋，这样可以确保做出的菜品口感更好，在挑选水蛋时、表面无裂纹。

口感提示

香气扑鼻，鲜虾蒸水蛋的口感鲜美细腻、虾肉嫩滑，口感丰富。

吃法建议

搭配米饭或面条都是不错的选择，鲜虾蒸水蛋可以作为主食或小菜。下午茶或夜宵来享用、也可以作为早餐。

注意事项

需要注意火候，避免过度或不足，制作鲜虾蒸水蛋时。以免影响口感，在混合食材时，需要注意搅拌均匀。

而且味道鲜美、口感的家常菜，鲜虾蒸水蛋作为一道营养丰富，不仅制作简单。赶快去尝试一下吧，通过我们的介绍和分享，相信大家已经掌握了制作鲜虾蒸水蛋的方法和技巧！