鲜虾蒸蛋羹，美味轻松上桌（家庭做法大公开）

蒸蛋羹在不同的家庭里都有自己的独特做法和口味，作为一道受欢迎的家常美食。适合家中不同年龄层的人食用，今天，简单易学、它口感丰富，我们来分享一款加入了鲜虾的蒸蛋羹的做法，营养丰富。

1.准备食材：鸡精、葱花等、盐、香油，鸡蛋、鲜虾，清水。

2.虾仁处理：稍微切成小块，沥干水分，洗净去壳去尾。

3.鸡蛋打散：加入适量清水、打散搅拌均匀、将鸡蛋打入碗中。

4.调味：香油加入鸡蛋液中搅拌均匀，鸡精，将适量盐。

5.水浴：用小火隔水蒸15分钟左右、倒入加了水的蒸锅中，将调好味的鸡蛋液过滤一遍。

6.插入虾仁：再继续隔水蒸约5分钟左右、将事先处理好的虾仁均匀地插入到蒸蛋羹中。

7.最后一步：热气腾腾的鲜虾蒸蛋羹就做好了、撒上少量葱花。

8.鲜美口感：清香可口，鲜虾和鸡蛋相得益彰，值得一试、口感滑嫩。

9.特色调料：比如姜汁，豆腐乳等，料酒，可以加入一些特色调料来提升鲜虾蒸蛋羹的口感，根据个人口味喜好。

10.注意事项：不要使它们过于密集或过于稀疏，插入虾仁时要注意均匀分布。以避免出现熟度不均的情况，不要过早或过晚取锅，同时，隔水蒸时火候也要掌握好。

11.营养价值：脂肪、维生素等多种营养成分、有益于身体健康，鲜虾蒸蛋羹富含优质蛋白质、尤其适合女性和儿童食用。

12.佐餐推荐：如凉拌豆腐皮，营养均衡，可以搭配一些清淡的小菜，味道更佳、醋溜青菜等。

13.居家美食：是居家美食的好选择，鲜虾蒸蛋羹制作简单、不需要太多烹饪技巧和工具。

14.口感美观：营养丰富，口感美观，虾仁的粉红色和蛋液的淡黄色相得益彰、非常适合做为客人招待的一道菜肴，鲜虾蒸蛋羹色彩丰富。

15.制作简单，鲜虾蒸蛋羹是一道口感鲜美、健康营养的家常美食、容易上手。相信会给你带来别样的满足，不妨一试，如果你还没尝试过。