轻松做一份美味的鲜虾意粉（教你如何选购优质的鲜虾并制作口感十足的意粉）

不妨试试以鲜虾为主题的意粉、如果你想要在家里做一份美味的意大利面。而意大利面的细腻口感又能与鲜虾完美地融合在一起，鲜虾的红色让人食欲大开。本文将详细介绍如何选购优质的鲜虾并制作口感十足的意粉。

选购新鲜的鲜虾

首先需要选购新鲜的鲜虾，如果想要做一份美味的鲜虾意粉。没有任何异味，可以看一下鲜虾的外观、新鲜的鲜虾壳上会有些微微的湿润感、挑选时，色泽饱满。选择尽量新鲜的鲜虾也会更加健康、同时。

如何处理鲜虾

壳和内脏全部剥离干净，在处理鲜虾时、需要将头。可以利用厨师刀或者鱼刀，如果是购买带壳的鲜虾、剥去头和壳、将鲜虾背部用力一割。取出虾肠，然后用刀划开背部。

烹制鲜虾

接下来是烹制鲜虾的环节。或是将鲜虾用盐和黑胡椒调味后烤到微黄色即可，可以用橄榄油和蒜末爆炒鲜虾。这样烹制出来的鲜虾味道更加鲜美。

选购意大利面

可以选择使用干意大利面或是新鲜的手工意大利面，在选购意大利面时。可以根据自己的口味选择，干意大利面有多种口感和形状。新鲜的手工意大利面则更加劲道有嚼劲。

煮意大利面

加入少量盐和橄榄油、将水放到锅中、等水烧开后放入意大利面。在煮意大利面的过程中需要不断搅拌以防粘连。一般煮10-12分钟即可。

选取配料

可以选取一些配料来丰富味道，在制作鲜虾意粉时。番茄酱等、洋葱、都能为意大利面添上浓郁的味道，大蒜、比如西红柿。

配料的处理

洋葱可以切成丝，大蒜可以切碎，将选择好的配料处理干净，西红柿可以切成小块。

烹制配料

接下来就是烹制配料的步骤了。再加入西红柿和番茄酱一起煮至浓稠、可以先用橄榄油将洋葱和大蒜爆香。

拌入鲜虾和意大利面

这样便可以制作出一份美味的鲜虾意粉了、将煮好的意大利面和烹制好的鲜虾和配料一起拌匀。

调整口感

可以适当地加一些奶油或是芝士，如果觉得鲜虾意粉的口感不够丰富，这样会让意大利面更加香浓。

注意事项

需要注意一些细节问题，在制作鲜虾意粉时。否则会影响到最终的口感，意大利面的煮法也要严格把握，比如说鲜虾的处理要干净彻底。

食用建议

将它加热到适当的温度，这样可以让菜肴口感更佳，在食用鲜虾意粉时。

搭配饮品

菊花茶等，可以选择一些适合餐后消食的饮品，在搭配饮品时、比如薄荷茶。

其他变化

还可以根据自己的口味做出一些变化，除了以上的制作方法之外。或是在烹制意大利面时加入一些香料等等，比如说可以换用其他海鲜来代替鲜虾。

相信你已经了解了如何选购优质的鲜虾并制作口感十足的意大利面、通过以上的介绍。并且可以根据自己的口味做出一些变化，在制作过程中需要注意细节问题。享受美食的同时也能够放松身心，搭配一杯适合的饮品，制作完成后。