鲜香可口的鲜虾羊肉砂锅无疑是最适合的美食选择,在炎热的夏天,一份热腾腾。我们就来分享一下这道美味的做法,今天。
一:选购食材
首先要选购新鲜的食材,在制作鲜虾羊肉砂锅时。无添加剂的羊肉和新鲜活泼的鲜虾、选择自然放养。
二:准备配料
如蒜、胡萝卜等,除了鲜虾和羊肉之外,大葱、红椒,青椒、姜,还需要准备一些配料。这些配料可以增加砂锅的口感和营养。
三:准备砂锅
然后用温水冲洗干净,将砂锅用火烤一下。并使得砂锅更加耐用,这样可以去除砂锅表面的粉末。
四:热锅加油
姜,大葱等配料、烧至七成热后加入蒜,在砂锅中加入适量的油,煸炒出香味。
五:放入羊肉
用中火翻炒至羊肉变色、将切好的羊肉放入砂锅中。
六:放入鲜虾
快速翻炒至变色、再将新鲜的鲜虾放入砂锅中。
七:调料添料
将青椒、胡萝卜等配料加入砂锅中,老抽,并加适量清水,调入适量生抽,料酒等调料,红椒。
八:大火烧开
然后转小火慢慢炖煮、将砂锅放入大火上烧开。
九:焖制口感
让调味汁和食材的味道充分融合、焖制15分钟左右,将砂锅盖上。
十:撒上花椒
提升鲜虾羊肉砂锅的香味和口感、在撒上适量的花椒粉和葱花。
十一:翻炒拌匀
让每一个食材都沾上调味汁、将鲜虾羊肉砂锅翻炒拌匀。
十二:撒上香菜
提升鲜虾羊肉砂锅的香气和营养,在最后加入适量的香菜。
十三:享受美食
感受它浓郁的香味和丰富的口感、趁热品尝,将热腾腾的鲜虾羊肉砂锅倒入碗中。
十四:清洗砂锅
吃完后,然后用干布擦干,将砂锅用清水清洗干净。
十五:
鲜虾羊肉砂锅是一道美味可口的家常菜。才能制作出更加美味可口的砂锅、用适当的火候进行烹饪、制作时需要选购新鲜食材,并加入适量调料,准备好配料。
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