鲜虾菠萝饭的做法（口感鲜美）

低脂肪，对人体有益、具有高蛋白，低热量的特点，高营养，且含有丰富的维生素和矿物质，鲜虾是人们喜欢的一种海鲜食品。同时还能提高人体免疫力，防止感冒，可帮助消化，而菠萝则含有大量的维生素C和酵素。做出一道美味又营养的餐点呢，那么如何将这两种食材结合起来？下面将详细介绍鲜虾菠萝饭的制作方法。

一、准备食材

包括500克去壳虾，1个大菠萝，在制作鲜虾菠萝饭之前，生姜，1个红椒、需要先准备好食材，2个青椒，葱等，适量盐和油。

二、洗净切好青红椒

切成小块备用、去除籽和蒂，将青红椒洗净。还能为其增色、这些青红椒不仅可以增加菜肴的口感。

三、处理虾仁

去头去尾去泥线、取出虾线，将虾仁洗净，将虾肉剖开，然后在虾背的地方轻轻一切。在虾上撒上适量盐和生姜水腌制10分钟。

四、处理菠萝

切成小块，将菠萝去皮去核。它的微酸味道和清新口感让人爱不释手，菠萝可用于制作多种菜肴。

五、炒虾仁

待油热后放入葱姜爆香，再放入处理好的虾仁煸炒2，将锅烧热后倒入适量油-3分钟。

六、加入青红椒

放入青红椒继续煸炒1，炒虾仁至微黄时-2分钟。

七、加入菠萝

青红椒一起翻炒，将处理好的菠萝块倒入锅中，让各种食材充分混合，与虾仁。

八、加入米饭

搅拌均匀，将炒好的菜肴倒入事先煮好的米饭中。让整道鲜虾菠萝饭的口感更加浓郁、菜肴与米饭的结合。

九、再次翻炒

融合，让菜肴和米饭充分混合，将调和好的米饭与菜肴再次在锅中翻炒。

十、调味

胡椒粉等调料进行调味，鸡精，炒好的鲜虾菠萝饭需要适量加盐。让其更加符合自己的口味，尝试调整口感。

十一、上桌装盘

再点缀一些绿色蔬菜叶片，将炒好的鲜虾菠萝饭盛入盘中，让整道美食更加具有视觉美感。

十二、美食享用

是一道海鲜大餐，营养丰富，色香味俱佳、制作好的鲜虾菠萝饭口感鲜美。不妨一起品尝这道美食，亲朋好友聚会时。

十三、清洗餐具

碗盘、将用过的锅子，调料瓶等清洗干净，保持厨房卫生。

十四、

但制作出的美食一定会让人回味无穷，制作鲜虾菠萝饭的过程虽然较为繁琐。营养丰富，米饭等多种食材、它以鲜虾和菠萝为主料，口感丰富，搭配青红椒。又能让自己和家人一起享受美食的快乐，既锻炼了自己的厨艺能力、在厨房里动手制作这样一道美食。

十五、参考配方

鲜虾菠萝饭的做法有很多种，以下是一份参考配方：2个青椒，鸡精、适量油、500克鲜虾，料酒、葱段、胡椒粉，姜片，1个菠萝、生抽、盐，1个红椒。可以根据自己的口味和喜好制作出更加美味的鲜虾菠萝饭，通过灵活运用这些材料。