鲜香糯滑，品味高雅——以鲜笋香菇糯米烧卖的做法（美味烧卖自己做）

口感丰富、而深受广大消费者喜爱，烧卖是广东地区的一种传统美食，因其造型美观。让你在家中轻松制作出美味的糯米烧卖、让你成为厨艺高手、鲜笋香菇糯米烧卖是其中一种经典口味，今天我们将分享如何用简单的材料和步骤。

准备食材和工具

要准备好所有需要的食材和工具、在开始制作烧卖前。虾仁、香菇，鲜笋、主要包括糯米、葱姜蒜等蔬菜调料以及烧卖皮和蒸锅等工具。

处理食材

香菇和鲜笋切成小块备用，将虾仁去皮并切成小粒。糯米泡水至少两小时、葱姜蒜切末后。

炒馅料

将虾仁、胡椒粉等调味料，香菇和鲜笋等食材一起炒至熟、加入葱姜蒜末，盐、炒匀后备用。

制作糯米饭

取出放凉后加入适量水搅拌均匀，使其成为糯米饭，将泡好的糯米蒸熟。

包馅

然后放入馅料、将烧卖皮铺在手上，用勺子将适量的糯米饭放在皮中央。将皮包成小饺子样式。

制作糯米烧卖

加入一些花生油、大火蒸8，将包好馅的烧卖放入蒸锅中-让糯米饭熟透，10分钟。

拌酱料

辣椒油等调味料拌匀制成蘸料备用，蚝油，香油，将甜面酱，醋。

装盘

再加上一些青菜作为点缀，将蒸好的糯米烧卖码放在盘子上。

调整口味

胡椒粉等调味料、以增添烧卖的风味，根据自己的口味加入一些酱料。

享用美食

咬下去满口都是香气和口感，用筷子夹起一颗热气腾腾的糯米烧卖、令人回味无穷、蘸上酱料。

烧卖的其他变化

不过在各地还有不同的变化、例如江苏的蟹粉烧卖，上海的蛋黄烧卖等，每种烧卖都有着独特的味道和风格、糯米烧卖是广东传统美食之一。

制作要点

饺子皮要搓薄压大，要注意包馅的过程，在制作烧卖时。这样可以让其更加滑嫩，制作好的糯米饭要稍微多加一些水。

做法小贴士

也可以用饺子皮代替，如果没有烧卖皮。还可以买现成的速冻烧卖皮来使用，如果怕麻烦。

烧卖的营养价值

而虾仁和蔬菜则富含维生素和矿物质，烧卖中的糯米富含碳水化合物和蛋白质。还具有很高的营养价值，所以糯米烧卖不仅美味。

只需要准备好食材和工具，按照步骤一步一步进行即可、制作过程不难，鲜笋香菇糯米烧卖是广东传统美食之一。不仅能够满足味觉上的享受，制作出的糯香可口的烧卖，还可以感受到其中蕴含着丰富的营养价值。