健康美味的鲜蔬蛤蜊浓汤（以蛤蜊为主材料）

口感鲜美的菜品，作为一道营养丰富，也可以在特殊场合进行招待宾客，鲜蔬蛤蜊浓汤既可以作为一道家庭晚餐。让大家在享受美味的同时，也能为身体健康贡献一份力量，本文将详细介绍制作这道汤的做法和技巧。

一、准备食材

西红柿、胡萝卜等各种蔬菜，洋葱，以及调味料如盐、胡椒等，土豆、需要准备好蛤蜊，在制作鲜蔬蛤蜊浓汤之前。

二、处理食材

将洋葱、胡萝卜等各种蔬菜削皮切块，西红柿，土豆，取出备用，然后放入开水中焯烫5分钟左右。泡在清水中1个小时，以排出蛤蜊体内的沙粒，去掉外壳，蛤蜊需要清洗干净。

三、烹制汤底

直至蔬菜煮软，胡椒等调味料，用中小火煮30分钟左右，加入盐，将处理好的蔬菜和适量的水放入锅中。

四、处理蛤蜊

加盖焖煮2，将泡好的蛤蜊放入锅中-直至蛤蜊全部张开、3分钟左右。

五、捞出蛤蜊

备用、然后用滤网过滤掉汤汁中的杂质，将焖好的蛤蜊捞出。

六、打蛤蜊汁

可以更好地凸显出汤的鲜味、将捞出的蛤蜊与适量的清水放入搅拌机中打成汁。

七、将所有材料混合

让所有食材充分融合、将处理好的蔬菜，煮开后用小火煮20分钟左右、汤底和打好的蛤蜊汁混合在一起。

八、调味

调整汤的味道，根据个人口味的喜好添加盐，鸡精等调味料。

九、撒入香菜叶

增加汤的香气和美观、将切好的香菜叶撒入汤中。

十、加入蛋花

打散1-制作出美味的蛋花、2个鸡蛋，倒入汤中搅拌均匀。

十一、食用技巧

将汤倒入碗中，然后放上一些蛤蜊和香菜叶，在食用鲜蔬蛤蜊浓汤时，更好地体现出汤的美味和营养价值。

十二、营养价值

滋润肌肤等功效，而且富含蛋白质，鲜蔬蛤蜊浓汤不仅口感鲜美，具有提高免疫力、维生素和矿物质等营养成分。

十三、适宜人群

因此适宜各个年龄段的人群食用、容易消化吸收，由于鲜蔬蛤蜊浓汤营养丰富。

十四、注意事项

同时不宜放过多的盐和调味料、在制作鲜蔬蛤蜊浓汤时需要注意清洗食材，以免影响汤的口感和营养价值、去除沙粒等细节。

十五、

制作方法简单易行、就可以轻松制作出一道别具风味的汤菜，只要掌握好每个步骤和细节，鲜蔬蛤蜊浓汤是一道美味又营养的菜品。