学会做鲜肉霸王包——让你的味蕾燃烧（如何制作口感香醇、肉质鲜美的鲜肉霸王包）

让人一口接一口，霸王包是北方人特别喜欢的一种包子，口感绵软、其肉馅浓郁。因其肉质细腻鲜美，受到了广大食客的喜爱、其中鲜肉霸王包是其中的佼佼者。您是否也想学会如何制作美味的鲜肉霸王包呢？下面我们将为您详细介绍制作过程。

准备食材

我们需要准备好食材，在制作鲜肉霸王包之前。口感更佳、选用瘦肉和肥肉各半的猪肉末，首先是鲜猪肉末。这些调料可以提升肉馅的味道、其次是葱姜蒜和花椒粉。这些调料可以让肉馅更加入味，最后是酱油，料酒、盐和糖等调味品。

制作肉馅

1.加入适量的酱油，料酒，盐和糖，搅拌均匀，将鲜猪肉末放入大碗中。

2.搅拌均匀，加入葱姜蒜和花椒粉。

3.让肉馅更加入味，将肉馅放入冰箱冷藏30分钟。

制作面团

1.搅拌均匀、将面粉和酵母放入大碗中。

2.揉成光滑的面团，加入适量的温水。

3.将面团放入温暖的地方发酵40分钟。

包馅

1.将其分成大小均匀的小球，取出肉馅。

2.将其揉成条状、切成小段、取出发好的面团。

3.包成包子形状、取一个小面团擀平、放上一个肉馅球。

4.蒸15、将包子放入蒸锅中-20分钟。

出锅

1.撒上适量的芝麻和葱花，将蒸好的包子取出。

2.将包子放入锅中煎至两面金黄，热油烧至七成热。

3.放在盘中享用，取出煎好的包子。

小贴士

1.口感会更好、包子擀面时尽量要薄一点。

2.可以增加包子的香气，包子擀面时可以在面皮中加入少许芝麻油或橄榄油。

3.这样可以让包子蓬松可口，包子要在蒸锅中等到水开之后再放进去。

注意事项

1.使其均匀入味、制作肉馅时要注意翻动。

2.不要让其暴露在冷空气下，包子发酵时要放在温暖的地方。

3.如果火候过大会导致包子破皮，蒸包子时要注意火候。

如何存储

随时食用即可，可以将其放入冰箱冷藏，如果制作的包子不能一次吃完。

与其他菜肴的搭配

营养更加丰富，鲜肉霸王包可以搭配醋溜白菜、蒜泥白肉等菜肴一起食用。

特别提示

所以在食用时要适量、鲜肉霸王包虽然很美味，但是由于其中含有一定的油脂和淀粉。过量食用会导致脂肪堆积和血糖升高。

就能够制作出美味的鲜肉霸王包，只要掌握了基本的制作技巧，制作鲜肉霸王包并不难。制作出独具特色的鲜肉霸王包，我们也可以根据自己的口味进行调整、在日常生活中，给自己和家人带来更多的美食享受，添加自己喜欢的食材。