鲜嫩鸡肉的多种做法（让你在家也能吃出餐厅级别的美食）

今天就为大家介绍几种简单易学又美味的做法，鸡肉是家庭餐桌上不可或缺的食材，不知道该如何烹饪、但是常常会觉得它单调无味，让你在家也能享受到餐厅级别的美食。

一、清炖鸡肉

清炖鸡肉是一道简单又营养的家常菜。开火煮沸后转小火慢慢炖煮、葱段和适量清水，加入姜片，将鸡肉洗净后放入锅中、待肉质鲜嫩即可。

二、红烧鸡肉

红烧鸡肉是一道口感的菜品。慢火炖煮至入味，然后放入锅中加入葱姜蒜和各种调味料，先将鸡肉洗净后焯水。最后撒上葱花和香菜即可。

三、黄焖鸡肉

黄焖鸡肉是一道口味浓郁的菜品。然后放入锅中加入姜葱蒜和黄焖酱，最后撒上一些青红椒和葱花即可，将鸡肉洗净后焯水，慢火炖煮至入味。

四、鸡肉卷

鸡肉卷是一道美观大方的菜品。放入油锅中炸至金黄色即可、拍松后涂上适量生姜汁和料酒，再用牙签将切好的青椒和胡萝卜卷在鸡肉片上，将鸡胸肉切薄片。

五、芹菜炒鸡丝

芹菜炒鸡丝是一道营养丰富的菜品。待肉变色后加入芹菜段继续翻炒即可、热锅冷油后加入姜葱蒜和鸡丝翻炒，芹菜洗净切段备用，将鸡肉切丝。

六、鸡肉炒面

鸡肉炒面是一道简单又美味的菜品。面煮熟后用冷水冲凉，将鸡肉切丝用盐，最后加入面条和调料即可、鸡精、料酒和少许生粉拌匀，热锅加油后加入葱姜蒜和鸡肉丝翻炒。

七、鸡肉汉堡

鸡肉汉堡是一道早餐或午餐的佳品。面包屑、再用烤箱或平底锅煎熟，将汉堡面包对半切开，夹上鸡肉饼，盐和胡椒粉拌匀制成鸡肉饼、将鸡肉切碎用蛋液、蔬菜和调料即可。

八、酱香鸡肉串

酱香鸡肉串是一道美味的小吃。用盐，将鸡肉切块、然后将鸡肉串起来，孜然粉和生姜汁腌制一段时间，料酒，刷上适量的沙茶酱烤至金黄色即可。

九、蒜泥白肉

蒜泥白肉是一道酥软可口的菜品。生姜汁和生抽腌制一段时间，最后淋上蒜泥即可，然后入油锅中煎至两面金黄色、胡椒粉、用盐，将鸡腿肉切成小块。

十、辣子鸡丁

辣子鸡丁是一道具有川菜特色的菜品。生粉和蛋清拌匀，将鸡胸肉切成小丁、用盐、料酒，入油锅中炸至金黄色，花椒和葱姜蒜炒匀即可、加入剁碎的干辣椒。

十一、酱烤鸡腿

酱烤鸡腿是一道色香味俱佳的菜品。生姜汁，将鸡腿肉洗净，生抽和白糖拌匀腌制一段时间，然后放入烤箱或平底锅中烤至熟透即可，用孜然粉。

十二、咖喱鸡肉

咖喱鸡肉是一道香辣味浓郁的菜品。煮开后加入鸡肉块慢火炖煮至入味即可、然后加入咖喱粉和椰浆，热锅加油后加入洋葱和蒜炒香，将鸡肉切块，用盐和胡椒粉腌制一段时间。

十三、鸡汤粥

鸡汤粥是一道营养丰富的早餐食品。然后加入鸡肉块，待米饭煮烂后即可食用、锅中加入大米和适量清水煮开、姜片和葱段继续煮，将鸡肉切块焯水备用。

十四、鸡肉沙拉

鸡肉沙拉是一道清爽的凉菜。将鸡肉丝和蔬菜丝混合后加入调料拌匀即可、再将生菜，将鸡胸肉切丝焯水备用，黄瓜，胡萝卜等蔬菜切成丝备用，西红柿。

十五、鸡肉炖豆腐

鸡肉炖豆腐是一道健康营养的菜品。热锅冷油后加入葱姜蒜和鸡肉块翻炒，加入豆腐块和适量清水慢火炖煮至入味即可，将鸡肉和豆腐切块备用。

可以让家庭餐桌变得更加丰富多彩，而且美味可口，以上这些鸡肉的做法不仅简单易学。也欢迎大家分享自己的做法，希望大家可以尝试一下。