成为了家庭中常见的一道美味,而加入番茄后的炒蛋则更具有营养和口感,炒蛋是大部分人的烹饪技能中最基本的一项。
一:准备材料
1个中等大小的番茄,适量的食用油和盐、准备好3个鸡蛋。
二:处理番茄
将番茄洗净,切成小块。
三:打蛋液
搅拌均匀、将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐。
四:热锅准备
将锅加热,倒入适量的食用油。
五:煸炒番茄
将番茄块倒入锅中,待油热后,翻炒均匀至软烂。
六:倒入蛋液
搅拌均匀、将打好的蛋液倒入锅中。
七:调味
翻炒均匀、根据个人口味加入适量盐。
八:出锅
番茄也呈现出红烧色泽时即可出锅,炒至蛋液完全凝固。
九:食用建议
姜末等调料,调整口味,可以根据个人口味加入适量的葱花。
十:番茄的营养价值
能够帮助人体抵御自由基对细胞的损伤、番茄含有丰富的维生素C和番茄红素。
十一:蛋的营养价值
同时富含各种必需氨基酸和微量元素,低脂肪的食品、蛋是一种高蛋白。
十二:鸡蛋的选购
壳面光滑无裂纹,没有异味的新鲜鸡蛋,选购鸡蛋时应选择颜色偏淡。
十三:锅具的选择
这样可以更好地控制炒蛋的质量和口感,炒蛋选择不粘锅。
十四:注意事项
要保持锅温恒定,避免过火或者过生,在炒蛋时。要注意卫生和清洁,同时、避免食品中毒。
十五:
是家庭中的一道菜肴之一,番茄炒蛋不仅美味可口、而且也富含营养。相信大家都能轻松做出鲜美可口的番茄炒蛋来,通过掌握上述的制作方法和注意事项。
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