猪手汤菜的做法（学习如何烹制出鲜美可口的猪手汤菜）

口感鲜美的传统中华菜肴，猪手汤菜是一道营养丰富。辅以各种调料和蔬菜烹制而成，它以猪蹄作为主要食材。猪手汤菜都是备受欢迎的佳肴之一，无论是在家庭聚餐还是在饭店宴请。并不是一件容易的事情，想要做出一道好吃的猪手汤菜，但是。帮助您轻松做出一道美味的猪手汤菜，本文将详细介绍猪手汤菜的制作方法。

材料准备

首先要准备好所需要的食材：葱段，桂皮，香菇等、盐、花椒，胡椒粉、料酒、木耳，新鲜的猪蹄，八角，山药，酱油，红枣，姜片。

处理猪蹄

捞出后用清水冲洗干净备用、用清水洗净，将其放入开水中焯水去血水、将猪蹄切成块状。

煮猪蹄

桂皮，料酒，葱段，八角、姜片，小火煮2小时左右至猪蹄软烂，加入猪蹄块、花椒等调料，在锅中倒入适量的清水。

处理配料

我们可以处理一些配料，在煮猪蹄的过程中。山药切成块状，将红枣泡软备用，木耳和香菇洗净备用。

加入配料

加入处理好的配料，然后继续小火煮20分钟，在猪蹄已经煮软后。

调味

根据个人口味适当调整味道，在煮好的猪手汤菜中加入适量的盐，胡椒粉和酱油。

焖

让配料更加入味，猪蹄也更加入味、将猪手汤菜焖20分钟左右。

捞出食材

将汤和食材分离开，待焖好后。备用，将食材捞出。

去油

以免影响食用口感，汤中会有一些油脂，可以用勺子将其捞出。

过滤

让汤更加清澈，将汤倒入过滤网中进行过滤。

烹制

加热至开水即可，将猪手汤菜倒入锅中。

装盘

摆上适量葱花和香菜点缀，将烹制好的猪手汤菜装入盘中。

美食分享

现在您已经成功地烹制出一道鲜美可口的猪手汤菜了。享受生活的美好时光，邀请亲朋好友一同分享这道美食。

食材处理技巧

再进行焯水去血水、可以先用清水浸泡30分钟，在处理猪蹄时、这样可以让猪蹄更加干净。

就能够做出一道鲜美可口的猪手汤菜，制作猪手汤菜并不是一件简单的事情，但只要掌握了正确的方法和技巧。让您在家轻松烹制出一道好吃的猪手汤菜、希望本文对您有所帮助。