鲜椒鸭肠的制作方法（香辣爽口）

又有鲜椒的香辣味道、美食是人们生活中的重要组成部分、入口爽口、让人回味无穷、它既有鸭肠的清香滑嫩，而鲜椒鸭肠则是一道极具特色的美食。我们就来详细了解一下制作鲜椒鸭肠的方法，下面。

一、准备工作

同时也需要准备好刀具和炒锅等工具，姜蒜等辅料，需要准备好鸭肠，在制作鲜椒鸭肠之前，青红椒。

二、将鸭肠清洗干净

并在内部挤压出杂质和污物，将鸭肠清洗干净。

三、将青红椒和姜蒜切碎

将青红椒和姜蒜分别切成碎末备用。

四、将鸭肠切段

便于下锅炒制，将清洗干净的鸭肠切成适当的长度段。

五、将姜蒜炒香

加入切碎的姜蒜、在炒锅中放入适量的油、炒香。

六、加入青红椒翻炒

翻炒几下，将切碎的青红椒倒入炒锅中。

七、将鸭肠放入锅中

与青红椒和姜蒜一起翻炒，将切好的鸭肠放入锅中。

八、加入盐、酱油等调料

调味，适量加入盐、酱油等调料，在翻炒过程中。

九、加入适量水分

可以在翻炒过程中加入适量的水分，为了让鸭肠更加入味。

十、用大火翻炒

并让鲜椒和调料融合在一起、用大火翻炒，使鸭肠均匀受热。

十一、待水分收干

鸭肠表面呈现出一定的焦黄色、待水分收干。

十二、加入花椒粉和孜然粉

增添香味，将适量的花椒粉和孜然粉撒在鸭肠上。

十三、再次翻炒

使味道更加浓郁，将花椒粉和孜然粉与鸭肠一起翻炒。

十四、出锅装盘

食用时可以撒上适量的葱花点缀、即可出锅装盘，待鸭肠炒熟后。

十五、

制作简单，口感香辣爽口，鲜椒鸭肠是一道美味的特色美食。适量调整食材的用量和调料的种类，制作出属于自己的美味佳肴、大家可以根据自己的口味。