菜品美味，简单易学，健康营养（菜品美味）

维生素和矿物质的食材，十分适合做菜，杏鲍菇是一种富含蛋白质、其口感鲜美。简单易学，而今天我们要介绍的鲜椒手撕杏鲍菇做法，既美味又营养。下面就让我们一起来学习一下具体的步骤吧！

准备材料

杏鲍菇、盐，淀粉，鸡精、葱，生抽，料酒，青红椒、大蒜，姜，水，味精。

其中杏鲍菇要挑选新鲜的且质地较紧实的品种为佳、我们需要准备好所需的材料。

处理杏鲍菇

去掉根部，然后用手撕成小片、将杏鲍菇洗净。

处理青红椒

去掉籽和蒂、将青红椒洗净，切成小块备用。

处理葱姜蒜

将葱姜蒜分别切成末，备用。

热锅爆炒

放入葱姜蒜末炒香、倒入适量油，将锅加热。

加入杏鲍菇

将杏鲍菇放入锅中翻炒，待其变软后加入青红椒块，炒香葱姜蒜后。

加调料

鸡精，加入适量盐，在杏鲍菇和青红椒块翻炒的同时，料酒、味精、生抽等调味品。

勾芡

让菜汁变得浓稠，倒入锅中勾芡、将适量淀粉加入水中搅拌均匀。

起锅装盘

即可起锅装盘，等到菜汁变浓时，这道美味的鲜椒手撕杏鲍菇就完成了！

一份美味

是家庭日常餐桌上的一份美味、而且富含营养成分，色香味俱全，这道菜品不仅口感鲜美。

富含蛋白质

其含量比普通蔬菜更高，杏鲍菇是一种富含蛋白质的食材。

丰富的维生素

B2，杏鲍菇富含多种维生素，C等、如维生素B1。

含多种矿物质

钙，杏鲍菇还富含钾、镁等多种矿物质，除了蛋白质和维生素外。

适合多种人群

尤其适合上班族和学生族、口感鲜美、适合各个年龄阶段的人食用，这道菜品做法简单。

这道美味的菜品不仅营养丰富，相信大家已经掌握了鲜椒手撕杏鲍菇的做法、通过以上的介绍，而且制作简单，是大家在家中必学的一道好菜。