美味营养的鲜贝扒冬瓜（以鲜贝为主的美食佳肴）

不仅可以丰富食材种类，而鲜贝则是海鲜中的佼佼者，更能让人品尝到不一样的美味、冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，将它们两者结合在一起。我将介绍一道以鲜贝扒冬瓜为主的美食佳肴，今天。

一：选购食材的技巧

无斑点，摸起来手感清爽的品种、冬瓜应该选择色泽绿白均匀，表面光滑；壳体完整，无异味的品种，而鲜贝则要选择肉质饱满。

二：准备工作

切成大小均匀的长条状、将冬瓜去皮、去籽；清洗干净后沥干备用，将鲜贝放入盐水中浸泡。

三：调味汁

将生抽、糖、调制成调味汁、生粉，鸡精搅拌均匀，盐，料酒。

四：热锅凉油

倒入少许食用油，将锅置于火上，烧热后放入鲜贝，快速翻炒至鲜贝变色后盛出备用。

五：爆香葱姜蒜

然后倒入调味汁翻炒均匀，在锅中加入葱姜蒜爆香。

六：扒冬瓜

与调味汁混合均匀、将扒好的冬瓜放入锅中、再加入适量清水、开大火烧开后转小火焖煮。

七：炖煮鲜贝

继续焖煮至冬瓜软烂后盛出即可，在焖煮的过程中将炒好的鲜贝放入锅中。

八：添点色彩

美味鲜贝扒冬瓜就做好啦、将适量的青红椒丝放入锅中、迅速搅拌均匀后关火，加入适量盐和鸡精。

九：口感丰富

而鲜贝的香味则让整道菜品更加美味可口，冬瓜软糯，鲜贝扒冬瓜的口感细腻。

十：营养价值高

富含蛋白质、鲜贝是海鲜中的营养，铁等人体必需元素、钙；丰富维生素C的蔬菜，而冬瓜则是一种低热量、高纤维。

十一：适合人群广

更适合年轻人，孕妇、老人和减肥人群食用，鲜贝扒冬瓜不仅适合喜欢海鲜的人食用。

十二：易于消化吸收

对人体健康大有裨益，鲜贝扒冬瓜的营养成分易于被人体消化吸收。

十三：制作技巧

锅温和不要过热，以免破坏食材的营养成分，制作鲜贝扒冬瓜需要注意火候。

十四：鲜贝的选择

应选择口感鲜美，肉质丰满，以确保菜品的美味可口、在购买鲜贝时，没有异味的品种。

十五：

口感细腻，营养丰富、鲜贝扒冬瓜是一道美味又营养的佳肴、制作过程简单。都是一道受欢迎的菜品、无论是在家庭聚餐还是宴会中。