无水无油纸杯蛋糕超简易做法（不需要水和油，只需几个步骤，就能做出美味的纸杯蛋糕）

纸杯蛋糕是一种口感独特、制作简单的小点心，深受各年龄段人群的喜爱。而本文将介绍一种无需水和油的纸杯蛋糕超级简易做法，让大家可以在家里轻松制作美味的纸杯蛋糕。

准备食材和器具

为制作无水无油的纸杯蛋糕，我们需要准备1个面盆、1个搅拌器、1个筛子、1个量杯和4个中型鸡蛋，还需要65克面粉和65克细砂糖。

将蛋黄和蛋白分开

将4个鸡蛋分别敲开，将蛋黄和蛋白分开，并将蛋黄放入一个面盆中。

将蛋黄搅拌均匀

将鸡蛋黄用搅拌器搅拌均匀，直到出现明显的泡沫，并且颜色变浅，这样可以让蛋糕口感更加绵软。

筛入面粉和细砂糖

将65克面粉和65克细砂糖通过筛子过筛，直接筛入蛋黄中，用搅拌器再次搅拌均匀，直到面糊变得顺滑无颗粒。

打蛋白

将鸡蛋白放入另一个干净的面盆中，并用搅拌器将鸡蛋白打至出现明显的泡沫。

逐渐加入糖

在鸡蛋白中逐渐加入细砂糖，而且分3次加入，每次打至糖与鸡蛋白完全混合。

继续搅拌

在将细砂糖全部加入后，继续使用搅拌器将鸡蛋白搅拌至呈现亮白色，并且打出硬性发泡。

混合蛋黄和蛋白

将打好的鸡蛋白分3次倒入面糊中，每次加入后用橡皮刮板轻轻翻拌均匀，再加入下一部分的鸡蛋白，直到全部混合。

装入纸杯

在混合好的面糊中，倒入事先准备好的纸杯中，每个纸杯装入量不要超过2/3，这样可以避免蛋糕膨胀过大而倒塌。

预热烤箱

将烤箱预热至180摄氏度，预热时间约为10分钟，以确保烤箱内部达到恰当的温度。

烤制

将装有面糊的纸杯放入已经预热好的烤箱中，烤制时间约为15分钟左右，或者直到蛋糕表面变得微黄。

取出蛋糕

在烤制完毕后，将纸杯蛋糕从烤箱中取出，并用橡皮刮板轻轻刮掉纸杯边上的面糊残渣，让蛋糕外观更加美观。

冷却

将蛋糕放置在架子上进行自然冷却，待蛋糕完全冷却后，即可享用美味可口的无水无油纸杯蛋糕。

小贴士

为了制作出更好的纸杯蛋糕，建议在打蛋白时加入少许白醋或者柠檬汁，这样可以使蛋白更容易打发。

通过上述步骤，我们成功地制作了一份美味的无水无油纸杯蛋糕。这种做法不仅制作简单，而且营养均衡，是一种非常好的下午茶点心。希望大家也能够尝试制作一下，享受到美味的纸杯蛋糕带来的美好体验。