夏日养生大拌菜，营养健康满满（清热解暑）

口渴口干的情况，此时适当地吃些夏季食品、就可以缓解这种状况、在炎炎夏日、人们往往会出现食欲不振。而且可以清热解暑，夏日养生大拌菜是一道非常适合夏季的佳肴，营养丰富、不仅口感丰富、做法简单易学。下面为大家介绍一下如何制作夏日养生大拌菜。

1.准备食材：蒜，香菜等，辣椒，胡萝卜，白菜，黄瓜，醋，酱油，花生。

2.准备调料：盐、糖、生姜汁、香油等。

3.白菜处理：用盐水焯水烫熟备用，将白菜洗净后掰成小片。

4.黄瓜胡萝卜处理：用开水焯水烫熟备用，将黄瓜和胡萝卜切成丝。

5.辣椒蒜处理：备用，将辣椒和蒜切碎。

6.花生炒制：直到变色并冒香味，将花生放入平底锅中干炒，备用。

7.调制酱汁：香油混合搅拌均匀成为酱汁、生姜汁、酱油，糖、将醋，盐。

8.大拌菜的制作：辣椒，加入炒好的花生拌匀，黄瓜，将焯好水的白菜，胡萝卜，倒入调制好的酱汁、蒜放入一个大碗中。

1.白菜：它含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养成分，具有清热解毒的作用，白菜是夏季常见的食材之一。

2.黄瓜：清热解毒，黄瓜是夏季常见的凉性食品，它能够解渴生津，对缓解口干口渴很有效。

3.胡萝卜：帮助消化，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素C等营养成分，可以增强人体免疫力。

4.辣椒：可以促进血液循环、辣椒是夏季常见的调料之一，它含有较多的胡萝卜素和维生素C，增强食欲。

5.蒜：预防感冒等功效、蒜是夏季常见的调料之一、它具有消毒杀菌，助消化。

6.醋：消除暑湿，可以增强食欲，醋具有清热解毒的作用，促进肠胃蠕动。

7.酱油：帮助消化，可以增加肠胃液的分泌、酱油含有丰富的氨基酸和微量元素。

8.花生：矿物质等营养成分，花生含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以滋养肝肾，调节血脂。

结尾：营养丰富，夏日养生大拌菜是一道适合夏季的佳肴，口感丰富。调料和花生等食材，而且可以帮助我们清热解暑，通过加入各种蔬菜，大拌菜不仅有多种口感，增强食欲。度过一个舒适愉快的夏季，享受健康美味的同时，希望大家可以尝试制作这道佳肴。